2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
งา เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดและยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในปัจจุบัน อุดมไปด้วยวิตามินอีและธาตุเหล็ก และถึงแม้จะมาจากแอฟริกา แต่ก็พบได้ทั่วไปในอินเดีย ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะและความโชคดี
มีมากมาย งาพันธุ์ต่างๆ แต่งาที่ปลูกเป็นพืชล้มลุกเป็นพืชประจำปีที่มีความสูงได้ถึง 200 ซม. มีลำต้นมีขนดก ใบสีเขียว และดอกสีขาว ม่วงหรือชมพู เติบโตได้ไม่ยาก แต่ ประโยชน์ของงา ได้รับการพิสูจน์แล้ว
ไม่ธรรมดาในบัลแกเรีย ปลูกงา แต่ถ้าคุณมีสวนสักแห่งในภาคใต้ของประเทศ ไม่มีอะไรมาขัดขวางไม่ให้คุณลองใช้ทักษะการทำสวนของคุณ และถ้าคุณทำได้ดี คุณก็จะสามารถปลดปล่อยจินตนาการในการทำอาหารของคุณออกมาได้
ที่นี่ วิธีปลูกงา และคุณใช้ทำอะไรได้บ้าง:
- งาชอบความร้อนมากและแตกหน่อเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 15 องศาเท่านั้น เป็นเวลานานโดยไม่มีน้ำ แต่ไม่มีความชื้น
- เมล็ดงา ในดินร่วนซุยหล่อเลี้ยงอย่างสม่ำเสมอ เมื่อโตขึ้นจะเป็นการดีที่จะสามารถให้อุณหภูมิอากาศ 25-30 องศาได้ คุณสามารถปลูกในเรือนกระจกได้
- รดน้ำเป็นประจำในช่วงการเจริญเติบโตและระหว่างการเจริญเติบโตของกล่อง
- เมื่อคุณเห็นว่ากล่องเริ่มมีสีน้ำตาลอมเขียว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชได้
- เมื่อคุณได้งาโฮมเมดของคุณแล้ว คุณสามารถบดและใช้เป็นทาฮินีได้ ด้วยวิธีนี้การใช้งานจึงแพร่หลายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
- เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเอเชีย งาขาว. ม้วนชิ้นไก่หรือหมูและแม้แต่ปลากับมันแล้วทอดในน้ำมันร้อน
- คุณยังสามารถทำน้ำมันงา ซึ่งไม่เพียงแต่มีประโยชน์มาก แต่ยังใช้ได้ดีสำหรับใช้ภายนอกสำหรับผิวหน้าที่แห้งหรือมือที่แตก เป็นการดีที่จะอุ่นเครื่องเล็กน้อยเท่านั้น