2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณทำแป้งเค้กตรงตามสูตรที่อธิบายไว้และคุณคาดหวังว่าจะได้เค้กชั้นเยี่ยมจากรูปถ่ายในนิตยสาร เป็นอีกครั้งที่สิ่งต่าง ๆ ไม่ได้เป็นไปตามที่คุณต้องการ
ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่คุณอาจทำผิดและทำให้รูปร่างของเค้กเสียไปเมื่อนำออกจากแม่พิมพ์ หรือคุณยังอบได้ไม่ดีด้วยซ้ำ
- เมื่อคุณวางกระป๋องเค้กลงในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระดับที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบขนมของคุณ และอย่าเปิดอีก การเปิดเตาอบแต่ละครั้งเพื่อตรวจดูว่าการอบไปถึงระยะไหนแล้วสามารถนำไปสู่การเย็นตัวได้ ดังนั้น เมื่อคุณตัดสินใจว่าเค้กควรจะพร้อม เพราะสูตรบอกว่าอบเป็นเวลา 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเปียกและ ขนม;
- เพื่อไม่ให้เค้กทำหล่นและรักษารูปทรงที่นุ่มกำลังดี อย่ารีบนำออกจากเตาทันทีที่ปิด การเปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็นอย่างกะทันหันอาจส่งผลเสียต่อขนมพัฟแล้วเสียใจที่คุณเร่งรีบ
- คุณไม่ควรรีบเอาเค้กร้อนออกจากรูปร่าง เป็นการดีที่จะรอให้เย็นสนิทแล้วจึงนำออกได้ง่ายกว่ามาก และความน่าจะเป็นที่จะแตกหักก็น้อยกว่ามาก
- หากคุณพบว่าเค้กของคุณติดอยู่กับแบบฟอร์มหรือถาด ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูเปียกแล้วทิ้งไว้สักครู่ แล้วลองอีกครั้ง
- หากคุณต้องการตัดเค้กร้อน ให้นำมีดไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อให้อุ่นก่อน จากนั้นเช็ดและใช้อย่างรวดเร็วจนเย็น
