เรากินข้าวขอบคุณอเล็กซานเดอร์มหาราช

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ข้าวเป็นสัญลักษณ์ของความสุขในชีวิตและอายุยืน ดังนั้นในหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน คู่บ่าวสาวต้องเผชิญฝนของข้าว

เป็นไปได้มากที่ข้าวจะปรากฏตัวทางตะวันตกต้องขอบคุณอเล็กซานเดอร์มหาราชผู้พิชิตอินเดียใน 350 ปีก่อนคริสตกาล

มนุษย์ใช้ข้าวมาเป็นเวลานาน - เร็วที่สุดเท่าที่ 650 ปีก่อนคริสตกาล ในศตวรรษที่สิบหก มีการปลูกข้าวจำนวนมากรอบเมืองมิลานและในลอมบาร์เดียและเวนิส

อย่างไรก็ตาม มีการปลูกข้าวเพียงห้าสิบชนิดในอิตาลี และรู้จักข้าวกว่าหมื่นชนิดในฟิลิปปินส์

การบริโภคข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ถวายข้าวถวายชีวิตเอง พระพุทธเจ้าตรัสว่า

ฮิปโปเครติสทำให้นักกีฬากินข้าวก่อนและหลังการแข่งขัน โดยเตรียมส่วนผสมของข้าว ซีเรียลต่างๆ น้ำ และน้ำผึ้ง

ข้าวสามารถเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดซึ่งเกิดจากการบริโภคผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไป

ข้าวประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินอี และ PP รวมทั้งแคลเซียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซีลีเนียม และสังกะสี

มีประโยชน์อย่างยิ่งคือข้าวกล้องเมล็ดยาวซึ่งทำความสะอาดจากเปลือกนอกเท่านั้น เรียกว่าสีน้ำตาลเพราะเหลือเปลือกชั้นในซึ่งเป็นสีน้ำตาล

ข้าวกล้องมีเซลลูโลส แร่ธาตุ และวิตามินมากที่สุดเมื่อเทียบกับข้าวขาว มีกลิ่นหอมมากขึ้นและต้องการน้ำมากขึ้นในการต้ม

ข้าวหอมมะลิจะหอมมากและเหนียวเล็กน้อยเมื่อหุงแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสแกงและเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารเอเชียรสเผ็ด

ข้าวบาสมาติมีรสวอลนัทและใช้สำหรับทำพิลาฟ ก่อนหุงข้าวบาสมาติให้ล้างด้วยน้ำเย็น

ข้าวดำมีเนื้อหญ้าและเหมาะสำหรับสลัดและอาหารตะวันออก ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้าวแดงซึ่งถือว่าเป็นวัชพืชเมื่อหลายศตวรรษก่อนเหมาะสำหรับสลัดและเครื่องเคียง ปรุงประมาณสี่สิบห้านาที