2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คนโบราณมักมีความซับซ้อนและน่าหลงใหล เรื่องอาหาร - จากตำนานของดินแดนที่มีเครื่องเทศแปลก ๆ ไปจนถึงนิทานของเหล่าทวยเทพที่ยกมรดกให้มวลมนุษย์ แต่ถึงแม้จะเจียมเนื้อเจียมตัวที่สุด อาหาร ในตู้เย็นและตู้เสื้อผ้าของเรามีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านเวทย์มนต์และตำนาน
โซล
ในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก เกลือถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นสารที่สามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้ ในนิทานพื้นบ้านยุโรป เกลือมักถูกใช้เพื่อปกป้องเราจากแม่มด
เกลือยังมีบทบาทสำคัญในประเพณีของชาวยิวและคริสเตียน และผู้พิทักษ์สงครามฝ่ายวิญญาณสมัยใหม่มองว่าเกลือเป็นอาวุธในการต่อสู้กับซาตาน ท้ายที่สุด มีการกล่าวถึงหลายครั้งในพระคัมภีร์เกี่ยวกับการทำอาหาร พิธีกรรม และพันธสัญญาของพระเจ้า ศาสนาพุทธและศาสนาชินโตมีมุมมองคล้ายกันเกี่ยวกับประสิทธิภาพของเกลือในการขับไล่วิญญาณชั่วร้าย
ชาวโอกินาวาสมัยใหม่หลายคนอวยพรรถใหม่ด้วยเกลือ และพกเกลือห่อเล็กๆ ติดตัวไว้ในรถป้องกัน หลังการโจมตีเมื่อวันที่ 11 กันยายน การตรวจสอบความปลอดภัยที่เพิ่มสูงขึ้นที่ฐานทัพสหรัฐบนเกาะนี้ทำให้เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยตั้งคำถามกับคนงานในท้องถิ่นเกี่ยวกับถุงผงสีขาวลึกลับในรถของพวกเขา เห็นได้ชัดว่าผงสีขาว "ลึกลับ" ถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นได้ แม้จะมีธรรมเนียมท้องถิ่นก็ตาม
สำหรับชาวซูนีในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา เทพเจ้าที่สำคัญที่สุดองค์หนึ่งคือแม่เกลือหรือ Mal'l Oyatsiki ที่อาศัยอยู่ในทะเลสาบศักดิ์สิทธิ์ของซูนี ตามตำนานของพวกเขา เธอเคยอาศัยอยู่ใกล้กับผู้คนใน Zuni มากขึ้น แต่ย้ายไปที่ทะเลสาบหลังจากถูกทำให้ขุ่นเคืองจากพฤติกรรมของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่ Zuni และชนเผ่าใกล้เคียงอื่นๆ ต้องเดินทางไปที่นั่นเพื่อซื้อเกลือ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของพิธีทางศาสนาและพิธีล้างบาปแบบดั้งเดิม
มันฝรั่ง
มันฝรั่งเจียมเนื้อเจียมตัวเป็นเรื่องยากมากที่จะยอมรับเป็น อาหารยุโรป แต่ในที่สุดก็ได้รับการตอบรับด้วยความกระตือรือร้นในพลังการรักษา ในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ มันฝรั่งถูกใช้เพื่อรักษาโรคไขข้อ และในส่วนอื่นๆ ของเกาะอังกฤษ มันฝรั่งถูกใช้เป็นตะคริว ฝี ฝี หอบหืด และเจ็บคอ
คติชนวิทยาที่คล้ายกันปรากฏในอเมริกาเหนือซึ่งเชื่อกันว่า มันฝรั่ง ใต้เตียงรองรับการทรงตัวและป้องกันเหงื่อออกตอนกลางคืน บางคนถึงกับคิดว่ามันฝรั่งสามลูกพกติดกระเป๋าไว้เพื่อป้องกันโรคริดสีดวงทวาร มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยของการเยียวยาพื้นบ้านในหมู่ชาวอินเดียนแดง ยกเว้นในกรณีของหูดที่แข็งตัว
แม้ว่ามันฝรั่งจะมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเหนือและใต้ แต่ชาวมุสลิมของจีนมีความแตกต่างกันมาก ตำนาน สำหรับที่มาของมัน ว่ากันว่าขณะที่มูฮัมหมัดกำลังเดินทัพศักดิ์สิทธิ์ กองทัพของเขาหิวโหยและถูกขังอยู่ในหุบเขา ดังนั้นเขาจึงอธิษฐานต่ออัลลอฮ์เพื่อขอความช่วยเหลือ จากนั้นเขาก็สั่งให้คนของเขาสร้างเตาหิน เติมด้วยฟืนที่เผาไหม้ และวางหินก้อนใหญ่ก่อนที่จะปิดผนึกด้วยดินเหนียว สองชั่วโมงต่อมา เตาเปิดเผยให้เห็นว่าหินกลายเป็นมันฝรั่ง ทหารอิสลามได้รับชัยชนะในการต่อสู้ครั้งต่อไปและต่อมาก็พบพืชมันฝรั่งในหุบเขา
นม
นิทานพื้นบ้านไอริชเล่าถึงวัวผู้ยิ่งใหญ่ชื่อกลาส ไกลบนน์ ที่เดินเตร่ไปทั่วประเทศ มอบนมรสเยี่ยมที่มีครีม 100% ให้กับทุกคนที่เข้าใกล้ หลายเมืองได้รับการตั้งชื่อตามวัวตัวนี้ และบางคนเชื่อว่าสัตว์ดังกล่าวเป็นตัวแทนของไอร์แลนด์ คำอธิบายต่างๆ เกี่ยวกับวัว ได้แก่ เธอเป็นนางฟ้าของราชาแห่งท้องทะเลหรือยมโลก หรือบางทีเธออาจเป็นปกของเทพธิดาโบ ไฟนด์
ในส่วนอื่น ๆ ของเกาะอังกฤษ ยังมีข่าวลือเรื่องโคนมขนาดใหญ่ และเรื่องราวจากเวลส์บอกว่าวัวตัวหนึ่งหายไปจากโลกได้อย่างไรหลังจากที่คนโลภในหุบเขาวางแผนจะฆ่าและกินมัน
บางคนโต้แย้งว่าสิ่งเหล่านี้ ตำนาน เกี่ยวข้องกับตำนานอินเดียโบราณเรื่อง "วัวเมฆ" ที่เทนมจากฟากฟ้า ตามเรื่องราว วัวเหล่านี้ถูกจับโดยปีศาจ Vritra เพื่อนำความอดอยากมาสู่โลก แท้จริงแล้ว นมมีความหมายพิเศษในตำนานอินเดีย โดยที่นมแม่เป็นสัญลักษณ์ของพลังลึกลับของผู้หญิงที่เทียบเท่ากับสเปิร์มของผู้ชาย นอกจากนี้นมจากอกของเทพธิดาปาราวตียังนำมาซึ่งความเป็นอมตะ ตำนานทั้งชาวอินเดียและชาวไอริชยังพูดถึงคนชั่วร้ายที่ถูกฆ่าโดยการกลืนนมหรือนมดำที่เสียชีวิต
ขนมปัง
ในอดีต ขนมปังมีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ของยูเรเซียตะวันตกส่วนใหญ่ ขนมปังก็มีความสำคัญในประเพณีของชาวยิวเช่นกัน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นการเยียวยารักษา และเป็นหนึ่งในเครื่องบูชาที่ยอมรับได้ในสมัยพระคัมภีร์
เมื่อชาวยิวเดินอยู่ในถิ่นทุรกันดารในสมัยพระคัมภีร์กล่าวว่าพวกเขาได้รับมานาหรือรักษาโดย hashamaim - ขนมปังจากสวรรค์ ว่ากันว่าตกลงมาจากฟากฟ้าและพยายามสร้างทุกรสชาติที่เป็นไปได้ แต่สามารถเก็บรักษาไว้ได้เพียงวันเดียว ขนมปังนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสอนชาวยิวถึงวิธีที่จะเป็นจากประชากรทาสไปสู่ประเทศเอกราช
มีพิธีกรรมเฉพาะหลายอย่าง เช่น ขนมปัง เช่น ทาศลิก ธรรมเนียมในการถ่ายทอดบาปของ ขนมปัง แล้วโยนลงแหล่งน้ำธรรมชาติ
ประเพณีการส่งต่อความบาปของขนมปังมีความคล้ายคลึงกันที่น่าสนใจในประเพณีอังกฤษและอเมริกัน แทนที่จะทำบาป คนเหล่านี้มักส่งโรค ยาพื้นบ้านของอังกฤษกำหนดให้ขนมปังสำหรับอาการบวม เคล็ดขัดยอก มีไข้และปวดตา และในภาคตะวันออกของอังกฤษ ขนมปังที่อบในวันศุกร์ประเสริฐจะถูกเก็บไว้ตลอดทั้งปีเพื่อรักษาโรค ยาพื้นบ้านนี้ยังมีอยู่ในอเมริกาเหนือ ซึ่งเชื่อกันว่าขนมปังเป็นยารักษาโรคไอกรนและไข้ทรพิษ ในทำนองเดียวกัน ว่ากันว่าน้ำที่จุ่มขนมปังช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้
ทูน่า
แม้ว่าปลาทูน่ากระป๋องจะถือว่าพอประมาณ แต่ตามธรรมเนียมแล้ว ปลาทูน่าจากพืชทางทะเลของมัลดีฟส์เป็นปลาที่มีแหล่งกำเนิดที่สำคัญ คติชนชาวมัลดีฟส์พูดถึงนักเดินเรือในตำนานชื่อ Bodu Niami Takurufanu ผู้ซึ่งแนะนำเกาะที่โด่งดังที่สุดบนเกาะเป็นครั้งแรก ทูน่า.
ระหว่างการเดินทางเพื่อธุรกิจ ลูกเรือของ Bodu Niami คว้าขวดขนาดใหญ่และหนา Bodu Niami สั่งให้พวกเขาช่วยปลา แต่เขาพบว่าหนึ่งในลูกเรือของเขากินมันและโยนหัวของมันลงไปในทะเลเพื่อซ่อนหลักฐาน โกรธเขาสั่งให้คนถือหางเสือเรือแล่นไปในทิศทางที่โยนหัวปลา
หลังจากแล่นเรือเป็นเวลา 83 วัน พวกเขาพบต้นปะการังดำขนาดยักษ์ที่จุดสิ้นสุดของโลก ทันใดนั้นพวกเขาก็ต้องเผชิญกับลมและคลื่นแรง พายุขู่ว่าจะโยนเรือออกจากขอบโลกขณะที่ลูกเรือผูกมันไว้กับกิ่งไม้ใหญ่ เมื่อเห็นความสยดสยองของลูกเรือ ความโกรธของ Bodu Niami เริ่มลดลง และเขาตกลงที่จะจากไปและกลับมาเมื่อลมและกระแสน้ำเริ่มเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้น
หลังจากใช้เวลาหนึ่งคืน พวกเขาตื่นขึ้นและพบว่าทะเลไม่เพียงแต่สงบ แต่ยังเต็มไปด้วยปลาที่ไม่รู้จักขนาดใหญ่ Bodu Niami วาดภาพปลาบนแผ่นหนังและกระซิบคำวิเศษเพื่อจับวิญญาณโดยปิดผนึกแผ่นหนังในหลอดไม้ไผ่ เมื่อเรือแล่นกลับบ้าน น้ำรอบๆ ก็มีปลามากมายจนบางครั้งพวกมันก็กระโดดขึ้นไปบนดาดฟ้าทันที
ในไม่ช้าปัญหาก็เกิดขึ้นเมื่อพวกเขาเห็นหินก้อนใหญ่สองก้อนลอยขึ้นสู่ทะเลต่อหน้าพวกเขา เขาครุ่นคิดอย่างรวดเร็ว เขาเปิดหลอดไม้ไผ่ ติดตุ้มน้ำหนักไว้ที่รูปวาดของปลา แล้วปล่อยลงทะเล ปลาทั้งหมดตามเธอไปยังส่วนลึกของมหาสมุทร ช่วยเหลือเรือ เมื่อเขากลับถึงบ้าน เขาโยนหลอดไม้ไผ่เปล่าลงไปในมหาสมุทรเพื่อดึงดูดปลาทูน่า ซึ่งจะกลายเป็นปลาที่จับได้ของชาวประมงมัลดีฟส์
กะหล่ำปลี
ตามคำบอกเล่าของชาวกรีกโบราณ กะหล่ำปลีมีต้นกำเนิดมาจากสงครามระหว่างมนุษย์กับพระเจ้า เจ้าชายแห่งเทรซหรือที่รู้จักกันในชื่อ Lycurgus ได้ทำให้พระเจ้า Dionysus ขุ่นเคืองด้วยการทำลายเถาวัลย์ศักดิ์สิทธิ์ของเทพเจ้า เพื่อเป็นการลงทัณฑ์ เจ้าชายติดอยู่ในสวนองุ่น และเมื่อเขาร้องไห้เพราะอิสรภาพที่สูญเสียไป กะหล่ำปลีต้นแรกก็หลั่งน้ำตาออกมา ตำนานนี้นำไปสู่การนิยมรับประทานกะหล่ำปลีเพื่อป้องกันอาการมึนเมาหรืออาการเมาค้าง โดยเชื่อว่ากะหล่ำปลีและเถาวัลย์เป็นศัตรูโดยธรรมชาติ ชาวกรีกคนอื่น ๆ เช่นชาวโยนกถือว่ากะหล่ำปลีศักดิ์สิทธิ์และกล่าวคำสาบาน
ตำนานกะหล่ำปลีปรากฏที่อื่นในยุโรป กล่าวกันว่าก้านกะหล่ำปลีใช้สำหรับบินโดยนางฟ้าและแม่มด และตำนานชาวไอริชเล่าถึงชาวสวนที่ตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของนางฟ้าและมีอาการเหนื่อยล้าอย่างมากเพราะเขาถูกบังคับให้ต้องบินด้วยกะหล่ำปลีทุกคืน
ในเขตฮาเวลของเยอรมนี มีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับชายผู้หิวโหยที่ตัดสินใจขโมยกะหล่ำปลีของเพื่อนบ้านในวันคริสต์มาสอีฟ เมื่อเขาเติมตะกร้าเสร็จ เขาก็ถูกจับโดยพระคริสต์ สำหรับการขโมยในคืนศักดิ์สิทธิ์ พระคริสต์ทรงส่งเขาไปยังดวงจันทร์พร้อมกับกะหล่ำปลีที่ถูกขโมยไปบนดวงจันทร์ และเขาอาจจะอยู่ที่นั่นมาจนถึงทุกวันนี้
เนย
ตามนิทานพื้นบ้าน Wexford County ประเทศไอร์แลนด์ บางคนสามารถทำข้อตกลงกับมารเพื่อขโมยน้ำมันจากคนอื่นได้ เหยื่อของคำสาปจะไม่ผลิตน้ำมัน คุณจะได้ครีมที่มีกลิ่นเหม็นแทน สัญญาณหนึ่งที่บอกว่าคำสาปอยู่บนบ้านคือเศษไขมันหรือน้ำมันที่หลงเหลืออยู่หน้าประตูบ้าน การรักษาคือการใช้คันไถและหน้าแดงในไฟในนามของมาร นี่จะทำให้ขโมยน้ำมันเข้ามาในบ้านและเปิดเผยตัวเอง
เห็นได้ชัดว่าการขโมยน้ำมันอย่างมหัศจรรย์เป็นปัญหาใหญ่ในไอร์แลนด์ยุคกลาง เนื่องจากภูมิภาคอื่นๆ มีเรื่องราวที่คล้ายคลึงกัน มีเรื่องหนึ่งเล่าถึงพระสงฆ์ผู้หนึ่งซึ่งเดินรอบเช้าเมื่อเขาเดินผ่านผู้หญิงคนหนึ่งที่กำลังเก็บน้ำค้างและพูดว่า: มาหาฉัน มาหาฉัน มาหาฉัน
ไม่นานเพื่อนบ้านของเขาก็มาบ่นว่าพวกเขาผลิตน้ำมันไม่ได้ ทันใดนั้นนักบวชก็นึกขึ้นได้ว่าแม่มดสามารถขโมยน้ำมันได้โดยการเก็บน้ำค้าง จากนั้นพวกเขาก็ไปที่บ้านของหญิงชราคนหนึ่งซึ่งพบว่าถึงแม้เธอจะมีแพะแก่เพียงตัวเดียว แต่เธอก็ยังมีเนยสดสามถัง
เมล็ดถั่ว
นักประวัติศาสตร์วอลเตอร์ เคลลีเชื่อว่าถั่วเป็นส่วนสำคัญของตำนานอินโด-ยูโรเปียน ที่เกี่ยวข้องกับไฟบนท้องฟ้า ตำนานของนอร์เวย์กล่าวว่าถั่วถูกส่งมายังโลกโดยพระเจ้า Thor เพื่อเป็นการลงโทษ เขาส่งมังกรไปสร้างมลพิษในบ่อน้ำและแหล่งน้ำด้วยถั่ว แต่บางตัวก็ล้มลงกับพื้นและแตกหน่อ ชาวสแกนดิเนเวียจะกินถั่วในวันพฤหัสบดี (วันธอร์) เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งเพิ่มเติม
ในตำนานของเยอรมัน เผ่าพันธุ์แคระ จิ๋ว ซึ่งครั้งหนึ่งเคยซ่อมค้อนของธอร์ ชอบถั่วมากจนต้องออกไปเดินเล่นในตอนกลางคืนใน "หมวกแห่งความมืด" ซึ่งทำให้พวกมันล่องหนในขณะที่พวกมันขโมยถั่วจากทุ่ง
ในนิทานพื้นบ้านอังกฤษ ฝักที่มีถั่วเก้าตัวมีความสัมพันธ์ที่แปลกประหลาดกับความรักซึ่งนำไปสู่ประเพณีที่เรียกว่าถั่วลันเตา ถ้าสาวใช้เจอถั่ว 9 ฝักแล้วนำไปวางไว้ที่หน้าต่างห้องครัว แสดงว่าหนุ่มโสดคนต่อไปที่จะเข้ามาคือสามีของเธอ
หัวไชเท้า
เชื่อหรือไม่ว่าชาวกรีกโบราณนับถือหัวไชเท้า ตามคำกล่าวของพลินี นักเขียนชาวโรมัน เมื่อชาวกรีกมอบของขวัญให้กับพระเจ้าอพอลโลในเมืองเดลฟี พวกเขาจำลองหัวไชเท้าด้วยทองคำ หัวบีทสีเงิน และหัวผักกาด หัวไชเท้ายังมีความสำคัญต่อพระพิฆเนศวรในศาสนาฮินดู ซึ่งมักจะวาดภาพว่าถือผักในมือซ้ายของเขา
ทุกปีในญี่ปุ่น เทพเจ้าไดโกกุ-ซามะจะนำเสนอหัวไชเท้าขนาดใหญ่ที่มีสองส่วนและรากแตกแขนง ตามตำนานเล่าว่าไดโกกุกินเค้กข้าวด้วยตัวเองมากเกินไป และแม่ของเขาได้รับคำสั่งให้กินหัวไชเท้าเพื่อหลีกเลี่ยงความตายพวกเขาพบสาวใช้คนหนึ่งกำลังถือหัวไชเท้าให้นายและขอมา แต่เธอปฏิเสธเพราะเจ้านายของเธอนับไว้แล้ว โชคดีที่มีหัวไชเท้าสองส่วนที่สามารถหักออกเป็นสองส่วนได้ จึงช่วยชีวิตเทพได้
แตงกวา
แตงกวาปรากฏขึ้นอย่างน่าประหลาดใจหลายครั้งในนิทานพื้นบ้านโลกและมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ตำนานในศาสนาพุทธในยุคแรกเล่าถึงกษัตริย์ซาการะ ซึ่งพระมเหสีสุมาติให้กำเนิดบุตรจำนวน 60,000 คน
ในกรุงโรมโบราณ ผู้หญิงสวมแตงกวารอบเอวเพื่อส่งเสริมการตั้งครรภ์ เป็นเรื่องแปลกที่นักสมุนไพรในเกาะอังกฤษไม่ชอบพืชชนิดนี้ พวกเขาถือว่าพวกเขาเป็นสาเหตุของโรคและการเสียชีวิตมากมาย เพราะมันเย็นเกินไปสำหรับกระเพาะอาหารของมนุษย์ ในปี ค.ศ. 1766 แลนดอน คาร์เตอร์ นักเขียนชาวอังกฤษได้เขียนวิจารณ์เกี่ยวกับลูกสาวของเขาว่า เธอทำตัวเป็นไปไม่ได้ตลอดฤดูร้อน กินแตงกวาและขยะน้ำดีทุกชนิดตอนดึก
มุมมองของชาวอังกฤษนั้นเฉียบแหลม เนื่องจากแตงกวามักเกี่ยวข้องกับเรื่องเพศมากกว่า ในรัฐเพนซิลวาเนีย เชื่อกันว่าชายเปลือยกายหว่านแตงกวาได้ดีที่สุดในระหว่างวันโดยผู้ชายที่เปลือยเปล่าในช่วงชีวิตของเขา และ "ความเป็นชายที่มองเห็นได้ของผู้หว่าน" จะเป็นตัวกำหนดความยาวของแตงกวา
ตำนานชาวชวาโบราณเล่าถึงคู่รักที่สวดอ้อนวอนทุกวันเพื่อลูก พวกเขาได้ยินโดยยักษ์ชั่วร้ายชื่อ Buto Ijo และเขาให้เมล็ดแตงกวาวิเศษที่จะให้กำเนิดลูก แต่มีการจับ Buto Ijo จะให้เมล็ดพันธุ์ที่จะเกิดแก่พวกเขา แต่เมื่อเขาอายุ 17 เขาจะกลับไปรับเธอ ทั้งคู่ต้องการมีลูกมากจึงตกลงกัน มีเด็กผู้หญิงชื่อ Timun Mas ถือกำเนิดขึ้น
เมื่อเธออายุ 17 ปี ยักษ์ผู้หิวโหยก็ปรากฏตัวขึ้น แต่พ่อแม่ของเธอให้กระเป๋าพิเศษกับ Timun Mas และบอกให้เธอวิ่งและต้องทำอย่างไร เธอวิ่งหนีไป เธอหยิบเกลือออกจากถุงแล้วโยนทิ้งไปข้างหลัง เกลือกลายเป็นทะเลที่ยักษ์ถูกบังคับให้ข้าม จากนั้นเธอก็โยนผงพริกและกลายเป็นพุ่มไม้แหลมคมที่เข้าไปพัวพันกับบูโตะ อิโจ จากนั้นเธอก็โยนเมล็ดแตงกวาซึ่งแตกหน่อทันที สิ่งนี้ทำให้ยักษ์ผู้หิวโหยหยุดทานอาหารเช้า เมื่อพูดจบ เขาก็ไล่ตามหญิงสาวต่อไป ในที่สุดเธอก็โยนกุ้งหนึ่งกำมือ พวกเขากลายเป็นทรายดูดและกลืนยักษ์นั้นเข้าไป และ Timun Mas ก็กลับบ้านไปหาพ่อแม่ของเธอ
