2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทุกคนจะประทับใจกับรสชาติของหม้อปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศของเรา แต่วิธีการเลือกเครื่องปั้นดินเผาที่ไม่เป็นพิษต่อร่างกายของเรานั้นยังมีอยู่หรือไม่
ดินเหนียวเป็นวัสดุที่ใช้ในการผลิตเรือเป็นเวลาหลายพันปี พวกเขาทำอาหารและเก็บอาหาร แต่ดินเหนียวไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่ามีอะไรอยู่บ้าง เพราะในส่วนต่างๆ ของโลก องค์ประกอบของดินนั้นแตกต่างกัน
ตั้งแต่สมัยโบราณ ทราย หอยแมลงภู่ และอนุภาคขนาดเล็กของดินเหนียวสำเร็จรูปที่บดแล้วได้ถูกเพิ่มเข้าไปในสิ่งสกปรกจากดินเหนียว ซึ่งจะป้องกันการแตกร้าว ปัญหาหากสามารถกำหนดได้ด้วยวิธีนี้คือเครื่องปั้นดินเผาบางประเภทมีสารตะกั่วในองค์ประกอบซึ่งเป็นผลมาจากการเคลือบ
สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับเครื่องปั้นดินเผาก็คือการจัดเตรียมอาหารในเครื่องปั้นดินเผานั้นดีเท่านั้น แต่ไม่ควรเก็บไว้ เนื่องจากในเวลานี้การเคลือบของพวกเขายังปล่อยตะกั่วในปริมาณที่น้อยที่สุดอีกด้วย
มีเครื่องปั้นดินเผาที่ไม่เคลือบ พวกเขารู้จักกันเพราะไม่มีลวดลายบนพื้นผิว มีจุดสำคัญมากหลายประการเมื่อทำอาหารกับพวกมัน ก่อนดำเนินการ ตัวเรือต้องยืนอยู่ในน้ำเพื่อดูดซับบางส่วน หากไม่ทำเช่นนั้น ระบบจะเอาน้ำทั้งหมดออกจากจานระหว่างทำอาหาร และอาหารจะแห้ง
เชื่อกันว่าอาหารที่ไม่เคลือบนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด เนื่องจากไม่ได้แปรรูปเพิ่มเติมและไม่มีสารตะกั่ว ในตลาดมีสองแบบ แบบแรกทำจากดินเหนียวทั้งหมด และอีกแบบมีการเคลือบเซรามิกแบบไม่ติด
ประเภทที่สองและที่พบมากที่สุดคือหม้อเคลือบ เป็นที่นิยมมากกว่าเพราะทนทานกว่า ใส่สบายกว่า และสวยงามกว่า หากคุณเลือกเครื่องใช้ดังกล่าว เป็นการดีที่สุดที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานนั้นคืออะไร กล่าวคือ มันมีอะไรบ้างและมีการใช้ตะกั่วในกระบวนการเคลือบหรือไม่
ผู้ผลิตเครื่องปั้นดินเผาอ้างว่าองค์ประกอบของตะกั่วนั้นไม่สามารถขับถ่ายในอาหารได้ บ้างก็ว่าขับออกมาได้น้อยแต่ไม่ส่งผลต่อร่างกาย
อีกประเด็นหนึ่งคืออุปกรณ์ในครัวไม่ใช่ที่เดียวที่เราถูกวางยาพิษด้วยตะกั่ว ในทางกลับกัน ร่างกายของเราได้รับการออกแบบเพื่อจัดการกับพิษจำนวนเล็กน้อย เนื่องจากการบริโภคอาหารที่เหมาะสม เป็นการดีที่จะกินอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเพื่อป้องกันการปล่อยสารตะกั่ว
