แป้ง Fathead - ทำอย่างไร?

สารบัญ:

วีดีโอ: แป้ง Fathead - ทำอย่างไร?

วีดีโอ: แป้ง Fathead - ทำอย่างไร?
วีดีโอ: How to Make FATHEAD DOUGH | The BEST Keto Pizza Dough | KETO DOUGH RECIPE 2024, กันยายน
แป้ง Fathead - ทำอย่างไร?
แป้ง Fathead - ทำอย่างไร?
Anonim

แป้งอ้วน เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารสมัยใหม่เนื่องจากทุกคนคลั่งไคล้อาหารคีโต

แป้งนี้ปราศจากกลูเตนและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ในทางกลับกันก็มีไขมันเยอะ ดังนั้น ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าจะลองหรือไม่ ให้ปรับให้เข้ากับสุขภาพและปริมาณแคลอรี่ที่คุณตั้งไว้

โปรดจำไว้ว่า fathead เป็นแป้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำพิซซ่า แต่คุณยังสามารถใช้ทำแครกเกอร์ เค้กขนาดเล็ก หรือขนมปังกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟประมาณ 4 ครั้ง:

มอสซาเรลล่าขูด 1 ถ้วย cup

แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง

ครีมชีสหรือมาสคาร์โปเน่ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่แตก 1 ฟอง

วิธีการเตรียม:

แป้งอ้วน
แป้งอ้วน

ใส่มอสซาเรลล่าและครีมชีสลงในชามไมโครเวฟ ปล่อยให้มันละลายประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วกลับมาอีกครึ่งนาที

ในขณะเดียวกัน ให้ผสมไข่กับแป้งอัลมอนด์

เพิ่มชีสลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถใส่ผงกระเทียมหรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ เมื่อแป้งเย็นลงเล็กน้อยและอนุญาตให้ใช้มือนวดได้

ถ้ามันหายากเกินไป ให้เพิ่มแป้งอัลมอนด์อีกเล็กน้อย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ "แน่น"

การเตรียมแป้ง fathead ยากหน่อยเพราะมันเหนียว ทางที่ดีควรม้วนระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่น จากนั้นเอาชั้นบนสุดออกแล้วแทงด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เกิดฟอง

แป้งอ้วน
แป้งอ้วน

อบประมาณ 8 นาทีที่ 220 องศา แล้วถ้าคุณจะทำพิซซ่า ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป

สามารถแช่แข็งแป้ง fathead ได้หรือไม่?

หากคุณไม่มีเวลาในตอนเย็น คุณสามารถทานในปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น คุณต้องม้วนออกแล้ววางกระดาษ parchment ระหว่างพวกเขา วิธีนี้จะทำให้คุณมีถาดพิซซ่าอยู่ในมือเสมอ

อย่าละลายแป้งอ้วนhead เพียงแค่จัดซอสมะเขือเทศลงไปและโรยหน้าตามชอบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบร้อนโดยตรง

แนะนำ: