2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฟองดูที่มีชื่อเสียงซึ่งหากไม่มีค็อกเทลชั้นเยี่ยมจะดูง่ายกว่ามาก ก็ "ถือกำเนิด" ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์
ตามตำนานเล่าว่า คืนหนึ่งนักเดินทางที่ยากจนคนหนึ่งมาเคาะประตูโรงแรมเล็กๆ และขอที่พักและอาหาร เจ้าของรับแขกที่มาสายแต่ไม่มีใครทำอาหารให้เขา
ชายผู้หิวโหยขอให้เจ้าของปล่อยให้เขาอยู่ในครัวและปล่อยให้เขาเตรียมอะไรกินเอง ไฟยังคงลุกไหม้และหม้อน้ำมันอุ่น ๆ ถูกลืมไว้ด้านบน
นักเดินทางพบชิ้นเนื้อและผัก โยนมันลงในหม้อ พวกเขาอุ่นเครื่องและรับประทานอาหารเย็นมื้อใหญ่
แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมฟองดูโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย และคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษเพื่อการนี้ คุณจะต้องใช้ภาชนะโลหะที่มีผนังหนาและมีแหล่งความร้อนต่ำ
นอกจากนี้ - ชามซอสขนาดเล็กและภาชนะทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับส้อมหรือแท่งไม้
เทน้ำมัน น้ำมันมะกอก หรือเนยละลายลงในภาชนะโลหะ - เติมเกินครึ่งภาชนะ อุ่นก่อนเสิร์ฟ แต่ไม่เดือด
แล้วถ่ายโอนไปยังแหล่งความร้อนต่ำ เช่น แอลกอฮอล์
แขกแต่ละคนแทงเนื้อ ปลา อาหารทะเล หรือผักบนส้อม โดยแยกใส่จาน
ส้อมควรยืนในไขมันอุ่นประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเอาออก ละลายในซอส และลองกัดที่ประณีต.
