2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฮอร์สแรดิชมักใช้เป็นเครื่องเทศรสเผ็ดซึ่งมีรสชาติเทียบเท่ากับมัสตาร์ดและสามารถทำอาหารได้หลากหลาย
แต่มะรุมยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติในการรักษา พืชชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมักใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อป้องกันโรคต่างๆ
มะรุมใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารในปริมาณเล็กน้อย ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ น้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและวิตามินบางชนิด
ในรูปแบบดิบ มะรุมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 16 เปอร์เซ็นต์ สารไนโตรเจนสูงสุด 3 เปอร์เซ็นต์ และไขมันจำนวนหนึ่ง ในแง่ของปริมาณวิตามินซี มะรุมดีกว่ามะนาว
พืชชนิดหนึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส เหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิก ไฟตอนไซด์ น้ำมันหอมระเหย น้ำตาล แป้ง สารเรซิน และเซลลูโลส
ประกอบด้วยวิตามินบีและพีพี ใบมะรุมสดมีแคโรทีนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะรุมจะถูกเก็บรักษาไว้แม้ว่าจะถูกขูด
อย่างไรก็ตาม การดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นมะรุมซึ่งขายในขวดขูดได้สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไปนานแล้วเหลือเพียงรสชาติเท่านั้น
มะรุมใช้เป็นยากระตุ้นที่มีประสิทธิภาพสำหรับระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังใช้รักษาอาการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ
มันมีคุณสมบัติขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ นิ่วในไต เช่นเดียวกับโรคเกาต์และโรคไขข้อ ประคบมะรุมสดมีประโยชน์สำหรับอาการบวมเป็นน้ำเหลือง, โรคประสาทบนใบหน้าและโรคไขข้อของข้อต่อ
พืชชนิดหนึ่งที่มีน้ำส้มสายชูและกลีเซอรีนใช้ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ พืชชนิดหนึ่งมีข้อห้ามในโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับไตและตับ
สำหรับจุดด่างดำและฝ้ากระจะเป็นประโยชน์ในการถูใบหน้าด้วยน้ำมะรุมแช่อิ่ม ใช้สำหรับโรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ และไอ
พืชชนิดหนึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากมีไฟโตไซด์ที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง มะรุมปล่อยสารระเหย - ยาปฏิชีวนะจากพืชที่ฆ่าเชื้อโรค
แนะนำ:
มะรุม
มะรุมเป็นพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งใช้เป็นทั้งผักและบดเป็นเครื่องเทศ ประโยชน์ของมะรุมเพื่อสุขภาพของมนุษย์เป็นอย่างมาก มีรสชาติเข้มข้นเฉพาะซึ่งหลายคนไม่ชอบ แต่สารที่มีประโยชน์ในรากนี้ไม่อาจปฏิเสธได้ พืชชนิดหนึ่งเป็นพืชยืนต้นในตระกูล Brassicaceae ซึ่งรวมถึงมัสตาร์ดและกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ ต้นมะรุม สูงถึง 1.
