2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บวบเหมาะสำหรับอาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หากเราดูองค์ประกอบของบวบ เราจะพบส่วนผสมที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่อาจปฏิเสธได้
เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นแหล่งของแมงกานีสและวิตามินซีที่ดีเยี่ยม (มากเป็นสองเท่าของฟักทอง) บวบยังมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม แคโรทีนอยด์ ไฟเบอร์ โฟเลต ไรโบฟลาวิน ทองแดง กรดไขมันโอเมก้า 3 - จากที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากกว่า
ร่างกายชอบบวบเพราะดูดซึมได้ง่ายไม่ระคายเคืองกระเพาะ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
แม้ว่าน้ำจะมีมวลถึง 93% แต่ก็ไม่ได้นำไปสู่การกักเก็บของเหลวในร่างกายเนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูง ใยอาหารอ่อนโยนมีผลในการทำความสะอาด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยเอาชนะอาการท้องผูก
บวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำในปริมาณมาก และสร้างความรู้สึกอิ่มได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเสี่ยงน้ำหนักเกิน สิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขาดไม่ได้คืออาหารที่เป็นอาหาร 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 18 แคลอรี
การมีกรดโฟลิก ทองแดง และธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีที่ให้นมบุตร เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการจุกเสียดและระบบย่อยอาหารในทารก
ทั้งเมล็ดฟักทองและเมล็ดบวบเมื่อสุกจะถูกบริโภคเพื่อทำให้การทำงานของระบบประสาทและต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
บวบเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในรายการผลิตภัณฑ์อาหารอันดับต้น ๆ ในอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน
ผลการทำให้เป็นด่างของพวกมันถูกใช้ในระบบการรักษาที่มีวันขนถ่าย บวบยังเป็นผักที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง แม้ว่าจะไม่ใช่วิตามินบอมบ์อย่างหัวบีทและกระเทียมก็ตาม
