2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วันนี้ 3 พฤษภาคม Zlatograd ฉลองวันบาร์บีคิวและเพียงไม่กี่วันก่อนวันเซนต์จอร์จในเมือง Rhodope จะถูกกิน 150 ลูก เทศกาลบาร์บีคิวในประเทศของเราจัดขึ้นเป็นปีที่สองติดต่อกัน
ความคิดริเริ่มนี้เป็นของนายกเทศมนตรีของ Zlatograd Miroslav Yanchev ซึ่งมีแนวคิดที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวโดยแสดงให้ชาวบัลแกเรียและกรีกเห็นถึงการต้อนรับของ Rhodopes และลูกแกะที่ไม่เหมือนใครที่พวกเขาเตรียม
บาร์บีคิวเป็นอาหารสำหรับเทศกาลของชาวโรโดพี ซึ่งเป็นเหตุให้ต้องเตรียมบาร์บีคิวก่อนวันเซนต์จอร์จเป็นประเพณีเก่าแก่
การเตรียมบาร์บีคิวเป็นทักษะอย่างหนึ่ง - Zdravko Bayrev วัย 82 ปีจากหมู่บ้าน Startsevo ผู้มีประสบการณ์ 60 ปีในการปั่นบาร์บีคิวกล่าว ตามที่เขาพูด เนื้อแกะที่ปรุงสุกดีนั้นขึ้นชื่อเรื่องการแยกกระดูกได้ง่าย
ผู้เชี่ยวชาญเก่าจากเมืองกล่าวว่าเพื่อให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อย ต้องหมุนเวียนระหว่าง 5 ถึง 6 ชั่วโมง ดีที่สุดสำหรับลูกแกะที่มีน้ำหนักระหว่าง 16 ถึง 18 กิโลกรัม และไม้ที่ใช้ทำไฟเป็นไม้โอ๊ค เนื้อควรจะราดด้วยไขมันจนได้เปลือกที่น่ารับประทาน
สำหรับบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม ลูกแกะจะถูกพันด้วยไม้เสียบขนาดใหญ่ - ประมาณ 3 เมตรและวางไม้รองรับสองอันไว้ข้างกองไฟ ไม้เสียบหมุนช้าๆ ด้วยมือ จนเปลวไฟอยู่ห่างจากเนื้อประมาณ 30-60 เซนติเมตร ย่างให้ทั่ว
เจ้าภาพในวันหยุดกล่าวว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์บีคิว Zlatograd นั้นเกิดจากเนื้อแกะที่หายาก
สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ Rhodope ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้เชี่ยวชาญจากเมืองจะสาธิตการตีเนยแท้ การเตรียม bulgur การบดเมล็ดถั่วและข้าวโพดด้วยมือ ซึ่งไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งอื่นๆ
จะมีการเน้นที่อาหาร Rhodope และนอกเหนือจากบาร์บีคิวแล้วยังสามารถกินอาหารทั่วไปของภูมิภาคได้อีกด้วย
ในเมืองซลาโตกราด พวกเขาวางแผนที่จะทำให้วันบาร์บีคิวเป็นวันดั้งเดิม โดยเพิ่มจำนวนบาร์บีคิวทุกปี ปีที่แล้วเมื่อมีการฉลองวันหยุดเป็นครั้งแรกในประเทศของเรา มีบาร์บีคิว 60 ตัว และปีหน้าผู้จัดงานจะสั่งแกะ 200 ตัว
แนะนำ:
ประโยชน์ของการกินข้าววันละ 150 กรัม
กินข้าววันละ 150 กรัม สามารถปกป้องเราจากความอ้วนได้ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้ข้อสรุปนี้โดยอ้างจากพอร์ทัล Yuricaler นักวิจัยจาก Kyoto College of Humanities ได้ทำการสำรวจในหมู่พลเมือง 136 ประเทศ พวกเขาวิเคราะห์และเปรียบเทียบวิถีชีวิตและนิสัยการกินของพวกเขา โดยพบว่าในประเทศที่ผู้คนกินข้าวอย่างน้อย 150 กรัมในแต่ละวัน ประชากรจะมีน้ำหนักมากกว่ามาก นักวิจัยยังสรุปว่าการลดลงอย่างมากของ การบริโภคข้าว ทำให้เกิดโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน ในการศึกษาของพวกเขา นักวิจัยยังคำนึงถึงปัจ
พวกเขาเปิดขวดไวน์อายุ 150 ปี
ไวน์หนึ่งขวดที่วางอยู่บนพื้นมหาสมุทรมานานกว่าสิบห้าทศวรรษถูกเปิดให้ชิมในเมืองชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนาของอเมริกา อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของมันคือสิ่งที่นักชิมและผู้ชื่นชอบหลายสิบคนที่มาถึงในโอกาสที่คาดไว้ ปรากฎว่าขวดมีกลิ่นหอมของกำมะถันและรสชาติของน้ำเกลือ ผสมกับน้ำมันเบนซินเล็กน้อย หนังสือพิมพ์เทเลกราฟของอังกฤษรายงาน ขวดที่เป็นปัญหาถูกพบในซากเรือกลไฟ Mary Celestia ซึ่งจมลงใกล้เบอร์มิวดาระหว่างสงครามกลางเมืองสหรัฐฯ เรืออับปางเกิดขึ้นในปี พ.
