2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พายโฮมเมดเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยม สามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ที่นี่เราจะเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายผลไม้แสนอร่อยซึ่งคุณสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
พายฟักทองทำเอง
สำหรับมาร์ชเมลโลว์: แป้ง 800 กรัม, เนย 250 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ. นมสด วนิลาผง 1 ชช. ผงฟู.
สำหรับไส้: เนย 150 กรัม 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา วอลนัทป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย, ฟักทองขูด 500 กรัม, น้ำตาลผง
เตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเพิ่มวานิลลา สำหรับพวกเขาจะมีการเติมนมสดและเนยซึ่งก่อนหน้านี้เราได้วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้นุ่ม หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้เริ่มเทแป้งที่เราใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชา
สุดท้ายนวดด้วยมือของคุณจนได้แป้งที่นุ่ม เราแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใหญ่กว่าและอีกส่วนหนึ่งเล็กกว่า ส่วนใหญ่รีดบนเปลือกบาง ๆ ซึ่งควรจะใหญ่กว่าขนาดของกระทะที่จะอบพาย
จากนั้นกระทะก็ทาน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมแป้ง วางแป้งที่รีดแล้วลงไปซึ่งปลายควรยื่นออกมาเหนือผนังของถาด
เราควรเตรียมไส้ มันทำโดยการเพิ่มเนยที่เราได้ละลายไปก่อนหน้านี้กับฟักทองขูด / อย่าใส่ร้อน รอให้เย็น/ จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น น้ำตาล อบเชย และวอลนัทป่น ผสมให้เข้ากันดีและนำไปใช้กับเปลือกที่รีดในชั้นที่เท่ากัน
จากนั้นนำส่วนที่เล็กกว่าของแป้งที่เตรียมไว้มารีดแล้วตัดเป็นเส้นบางๆ ควรจัดเรียงบนไส้ในรูปแบบของตาข่ายและระยะห่างระหว่างแถบควรอยู่ที่ 1-2 ซม.
พับขอบที่ยื่นออกมาของเปลือกด้านล่างเข้าด้านในแล้วอบพายในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา หลังจากอบพายแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
