2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โมติ เป็นอาหารจานโปรดในวันหยุดของญี่ปุ่น ไม่ได้กินอย่างเดียวแต่ยังให้เป็นของที่ระลึกและใช้ในการตกแต่งบ้านก่อนวันหยุด เชื่อกันว่าหุ่นดีของคนญี่ปุ่นเกิดจาก due แรงจูงใจ.
อาหารจานนี้ผู้ชายมักจะทำเพราะต้องใช้กำลังกายในการทำ แม้ว่าจะดูเหมือนเตรียมง่าย แต่จานนี้ใช้เวลาค่อนข้างนานและสมาชิกในครอบครัวทุกคนมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์
สำหรับ แรงจูงใจ ข้าวถูกเลือกซึ่งติดกาว ล้าง ต้ม แล้วเทลงในครกไม้ทรงสูงและทุบด้วยค้อนไม้ ขณะตี ข้าวจะผสมน้ำเล็กน้อยตลอดเวลา นำออกมาด้วยมือที่เปียกแล้วพลิกกลับ
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับน้ำเพราะไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะเหนียวเกินไป ภายใต้การกระแทกของค้อน ข้าวจะกลายเป็นแป้งนุ่มๆ สีขาวราวหิมะ มันถูกนำออกมาและแบ่งออกเป็นลูกเล็ก
ลูกบอลเหล่านี้ม้วนด้วยเครื่องเทศประเภทต่างๆ ตั้งแต่น้ำตาลผง เมล็ดงาดำ ไปจนถึงเครื่องเทศตะวันออกทุกประเภท หลังจากโรยด้วยเมล็ดพืชหรือเครื่องเทศแล้ว แรงจูงใจ ก็ถือว่าพร้อม
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแป้งข้าวไม่มีรส จึงเป็นเครื่องเทศที่ให้รสชาติ แต่ แรงจูงใจ มันไม่ได้จำกัดอยู่แค่รูปลักษณ์ภายนอกของมันเท่านั้น ลูกบอลสามารถทอด ติดกาวสองต่อสองด้วยไส้และทำเป็นขนมอบชิ้นเล็ก ๆ
ด้วยความยืดหยุ่นของแป้ง แรงจูงใจ มันไม่ใช่แค่ลูกบอล แต่เป็นดอกไม้ ผลไม้ หรือสัตว์ แต่ละครอบครัวเตรียมลวดลายตามประเพณีของครอบครัว และขนมสีขาวชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เหมาะเป็นของขวัญสำหรับเพื่อนฝูง
