2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังในวัฒนธรรมสลาฟเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานแต่งงานและแม้แต่พิธีศพ เช่นเดียวกับเค้กอีสเตอร์ มันคือขนมปังสำหรับพิธีการ
แขกที่เป็นทางการและคนสำคัญจะได้รับการต้อนรับด้วยขนมปัง และคนทั่วไปจะนำไปอบในงานแต่งงานและพิธีบัพติศมา ขนมปังเสิร์ฟกับเกลือหรือน้ำผึ้งและให้อาหารแก่คู่บ่าวสาว ลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งของขนมปังที่ใช้ในพิธีคือการมีเครื่องราชอิสริยาภรณ์มากมาย และแต่ละรายละเอียดมีความหมายเชิงสัญลักษณ์
ขนมปังชิ้นนี้จะต้องกลม อุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งดวงอาทิตย์ มันสำคัญมากที่จะลุกขึ้น ยิ่งขนมปังสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งคาดหวังความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเท่านั้น
ตามตำนาน ผู้หญิงที่นวดแป้งจะอบและ ตกแต่งขนมปังพิธีกรรม ritual ถ่ายทอดส่วนหนึ่งของชะตากรรมของเขา ดังนั้นเฉพาะผู้หญิงพิเศษเท่านั้นที่ควรทำกิจกรรมนี้ พวกเขาจะต้องแต่งงานและมีลูกอย่างมีความสุข
ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ชิ้นส่วนของจิตวิญญาณของคุณลงในขนมปัง มันอาจส่งผลต่อชะตากรรมของคู่บ่าวสาว ดังนั้นขั้นตอนการนวดแป้งและการอบจึงมาพร้อมกับเพลงประกอบพิธีกรรมและการสวดมนต์ บางทีวันนี้คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่ ตกแต่งเค้ก ยังคงเป็นก้าวสำคัญ
จำไว้ว่าขนมปังนี้เป็นพิธีกรรม นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องเข้าใกล้การตกแต่งในลักษณะที่แตกต่างออกไป ไม่ใช่จินตนาการที่สำคัญที่นี่ แต่เป็นความรู้เกี่ยวกับความหมายเชิงสัญลักษณ์ขององค์ประกอบบางอย่าง การตกแต่งหลักควรวางไว้ตรงกลางเค้กอย่างเคร่งครัด
มีดอกไม้ประดับประดาอยู่รอบๆ ตามกฎแล้วนี่เป็นสัญลักษณ์ของความสัมพันธ์ระยะยาว: ซีเรียล (ความอุดมสมบูรณ์ซึ่งเด็กหลายคนระบุในเค้กแต่งงาน) ดอกไม้และใบไม้ (ความเจริญรุ่งเรือง) นกพิราบและดวงดาว (ความสุขและความภักดี)
คุณอาจจะดูทันสมัยขึ้นบน การตกแต่งขนมปัง และตกแต่งพื้นผิวด้วยแหวนแต่งงาน หงส์ รูปเจ้าสาวและเจ้าบ่าว แต่คุณสามารถคงไว้ซึ่งประเพณีดั้งเดิมได้
เพื่อตกแต่งเค้ก คุณสามารถแยกส่วนของแป้งที่คุณจะอบขนมปังได้ ผสมแป้งกับแป้งมากขึ้นเพื่อให้แข็งขึ้นเพื่อให้รูปร่างไม่หกและรวมเข้ากับฐานและรายละเอียดจะแทบสังเกตไม่เห็น
ดังนั้นจึงใช้แป้งอบไร้เชื้อสำหรับตกแต่ง ในกรณีนี้ รายละเอียดของการตกแต่งจะนูนขึ้น นูนขึ้น และจะคงโครงร่างที่ชัดเจน
เพื่อไม่ให้เบลอรายละเอียดของการตกแต่ง แต่เพื่อให้มีลายนูนไม่ควรแนบไปกับขนมปังทันทีก่อนอบ แต่ 15-20 นาทีก่อนที่จะพร้อม ข้อยกเว้นคือการถักเปียจากแป้งขนมปัง
ก่อนอบ 15-20 นาที นำขนมปังออกจากเตาอบ คุณต้องทำงานเร็วมาก ท้ายที่สุด ภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้อบอาจทำให้แป้งหลุดออกมาได้
เคลือบขนมปังด้วยน้ำเชื่อมหรือไข่ขาว แล้วติดเครื่องตกแต่งไว้กับกาวสำหรับทำอาหารนี้ นำขนมปังกลับไปที่เตาอบและอบจนสุกเต็มที่ ขนมปังเสิร์ฟบนผ้าขนหนูลายปัก และที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างงานปักและการตกแต่ง
สำหรับ แป้งสำหรับตกแต่งขนมปัง ใช้สูตรต่อไปนี้: 0.5 ช้อนชา น้ำ 0.5 ช้อนชา เกลือและ 1. 5 ช้อนชา แป้ง.
จากส่วนผสม นวดแป้งนุ่ม ๆ (เช่นดินน้ำมัน) วางแป้งในถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีซึ่งควรยืนก่อนใช้
แนะนำ:
วิธีการตกแต่งเค้ก
หากคุณสงสัยว่าจะทำอย่างไรให้เค้กของคุณสวยงามยิ่งขึ้น เราสามารถช่วยคุณด้วยแนวคิดสองสามข้อ ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในการตกแต่งให้สำเร็จ เพราะเอฟเฟกต์ที่สวยงามสามารถทำได้ด้วยวิธีที่ง่ายกว่า ตราบใดที่ผู้หนึ่งปลดปล่อยจินตนาการอย่างเต็มที่ การตกแต่งเค้กควรสอดคล้องกับประเภทของไอซิ่ง หากคุณกำลังจะเพิ่มองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูปบางอย่าง เช่น คุกกี้ บิสกิต ช็อคโกแลต และอื่นๆ เคลือบของคุณควรเป็นครีมที่ฟูขึ้นเพื่อเก็บไว้ ในทางกลับกัน ถ้าคุณทำไอซิ่งของช็อกโกแลตที่ล
