อาหารยอดนิยมจากอาหารเท็กซัสเม็กซิกัน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แทบไม่มีคนที่ไม่เคยได้ยินแนวคิดนี้เลย ครัวเท็กซ์เม็กซ์. เดาได้ง่ายว่าเป็นคำย่อของ Texas-Mexico และเป็นส่วนผสมของอาหารอเมริกันและเม็กซิกัน

อย่างไรก็ตาม ความจริงก็คือคำแรกนั้นมาจากการใช้ g น. จากสหรัฐอเมริกาไปยังเม็กซิโกซิตี้ และประการที่สอง ผลิตภัณฑ์เม็กซิกันและเครื่องเทศมีอิทธิพลเหนือกว่าในอาหาร Tex-Mex อย่างแน่นอน

รสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาทำให้อดีตผู้ว่าการรัฐเท็กซัสและประธานาธิบดีสหรัฐฯ George W. Bush ตกหลุมรักอาหาร Tex-Mex และบริโภคมันเป็นประจำหลังทำเนียบขาว

และไม่น่าแปลกใจเพราะไม่เพียงมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเติมด้วย ต่อไปนี้คือ 2 อาหารจานพิเศษที่ยิ่งใหญ่ที่สุด และวิธีที่คุณสามารถเตรียมได้เองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

Quesadias

ส่วนผสม: แป้งสาลี 500 กรัม น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ เนย 3 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ไส้กรอก 150 กรัม หัวหอม 1/2 หัว ไข่ 5 ฟอง ชีส 10 แผ่น

เตรียม: ในชามผสมแป้ง, เกลือและเนยและค่อยๆเริ่มเติมน้ำเพื่อให้ได้แป้งยืดหยุ่น

ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจึงทำลูกบอล 18-20 ลูกที่ใหญ่เท่ากับวอลนัท วางลูกบอลแต่ละลูกไว้ระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นแล้วรีดให้เป็นแพนเค้กขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-9 ซม.

ตอร์ตียาที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะวางบนกระทะเทฟลอนร้อนและอบเบา ๆ ทั้งสองด้าน ครึ่งหนึ่งใส่ชีส 1 แผ่นแล้วพับครึ่ง ไส้กรอกสับแยกทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับ

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อยในชามแล้วใส่ลงในไส้กรอก เมื่อไส้พร้อมก็ใส่ลงในตอร์ตียาซึ่งไม่มีชีสแล้วพับ tortillas ทั้งหมดอบพับประมาณ 2 นาทีทั้งสองด้านและเสิร์ฟ

เบอร์ริโต

ส่วนผสม: ตอร์ติญ่า 8 ชิ้นที่เตรียมไว้ตามสูตรข้างต้น แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ พริกแดง 1 เม็ด ข้าวโพด 1 กระป๋อง ถั่วสุก 1 กระป๋อง โหระพา 1 ช้อนชา ล. ยี่หร่า เล็กน้อย น้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: ผลิตภัณฑ์ดิบทั้งหมดสับละเอียดและสับกระเทียม ผัดในน้ำมันเล็กน้อย และเมื่อพร้อมแล้ว ใส่ถั่ว ข้าวโพด และเครื่องเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เติม tortillas ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยส่วนผสมนี้