2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อันนี้ อาหาร ได้รับการตั้งชื่อตาม วิลเลียม ตอม่อ ซึ่งอาศัยอยู่ในอังกฤษในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้า เขาเป็นผู้ประกอบการที่ไม่มีการศึกษาด้านการแพทย์ ในช่วงวัยหนุ่มสาวและวัยผู้ใหญ่ ผู้ชายคนนี้ไม่เคยมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน แต่เมื่ออายุ 60 เขาน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว เกลืออาบน้ำ, โคลน, ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ, พายเรือในน้ำ, ขั้นตอนกลางแจ้ง - ทุกอย่างไร้ประโยชน์, น้ำหนักไม่หายไป
หลังจากนั้นไม่นาน น้ำหนักของ William Bunting ก็ถึงจุดวิกฤตที่ 100 กก. ซึ่งทำให้เขาไม่สามารถหายใจได้อย่างอิสระ นอนหลับ เคลื่อนไหว และการได้ยิน แพทย์ยกมือขึ้นโดยอ้างว่าเป็นภาวะทางสรีรวิทยาปกติสำหรับอายุของเขา โชคดีสำหรับ Bunting เขาได้เป็นผู้ป่วยของ Dr. William Harvey ผู้ริเริ่มด้านสรีรวิทยาของมนุษย์ที่หันความสนใจไปที่การวิจัยเกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์
หลังการตรวจสรุปได้ว่า วิลเลียม ตอม่อ มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกัน ผู้ป่วยได้รับคำแนะนำให้ใส่ใจกับส่วนประกอบของอาหารประจำวันของเขา ในระหว่างวัน ผู้ชายคนนั้นกินนมหวาน ขนมปัง ขนมปังกรอบ และเบียร์เป็นจำนวนมาก แพทย์แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์จากแป้ง น้ำตาล มันฝรั่ง เบียร์ออกจากเมนูประจำวัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งขัดขวางการเผาผลาญอาหาร
ทำให้เกิดความไม่สมดุล มีส่วนทำให้เกิดการสะสมของไขมัน
หลังจากฟังเคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพแล้ว Bunting ก็ได้ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งช่วยให้เขาลดน้ำหนักได้ 30 ปอนด์
เมนูอาหารของเขามีดังต่อไปนี้:
- อาหารเช้า: ปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ชาไม่หวาน บิสกิตไดเอท
- อาหารกลางวัน: สัตว์ปีกไม่ติดมัน ปลาไขมันต่ำ ผัก (ไม่มีมันฝรั่ง) ไวน์แห้งหนึ่งแก้ว (ไม่รวมเบียร์และแชมเปญ)
- ของว่างยามบ่าย: ชาไม่หวาน ขนมปังกรอบ ผลไม้ทุกชนิด
- อาหารเย็น: เนื้อหรือปลา (100 กรัม) ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
ภายหลัง ตอม่อ เขียนและตีพิมพ์แผ่นพับชื่อ Letter on Obesity ซึ่งเขาบรรยายถึงประวัติของเขาในการต่อสู้กับโรคอ้วน สิ่งพิมพ์ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ โภชนาการที่เหมาะสม.
ตามที่ผู้เขียนรับประทานอาหารวันละ 4 ครั้ง เมนูมีทั้งผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ไวน์แห้ง น้ำตาล อาหารประเภทแป้ง น้ำมันที่มีไขมัน นม และเบียร์ ล้วนแล้วแต่เป็นอาหาร
การห้ามอาหาร ประสบความสำเร็จอย่างสูง และวันนี้ถือเป็นการตีพิมพ์ครั้งแรกของ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ. อย่างไรก็ตาม หมอและนักวิทยาศาสตร์ไม่อยากยอมรับมานานแล้ว โหมดตอม่อ เพราะพวกเขาไม่เข้าใจหลักการของมัน
เมื่อเวลาผ่านไป การศึกษาพบว่าในการลดน้ำหนัก คุณต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาลและแป้ง แต่ไม่ใช่ไขมัน แต่การรับประทานอาหารไม่รวมถึงอาหารที่มีไขมัน เช่น เนย ปลาที่มีไขมัน เนื้อหมู ซึ่งให้เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีไขมันสัตว์ในปริมาณจำกัด ร่างกายต้องการสารอาหารเสริมด้วยผลไม้ ผัก และโปรตีนที่ย่อยง่าย
นักโภชนาการสมัยใหม่ใช้คำว่า ตอม่อ เพื่อแสดงว่า อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งต่ำ.
คลินิกหลายแห่งยอมรับการควบคุมอาหารนี้ โดยได้ผล 100%
การศึกษาล่าสุดได้ดำเนินการในสหรัฐอเมริกา โดยกลุ่มอาสาสมัครสามารถลดน้ำหนักได้ 10% หลังจากใช้ 6 เดือน อาหารของบันติง รวมทั้งปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ
อาหารแนะนำสำหรับคนท้อง
- ปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
- ผักและผลไม้
- ขนมปังข้าวไรย์หรือโฮลมีล
- กาแฟหรือชาไม่หวาน
อาหารต้องห้ามในอาหารตอม่อ
- น้ำตาล;
- นม;
- ผักประเภทแป้ง (มันฝรั่ง หัวผักกาด แครอท หัวบีต พาร์สนิป)
ตัวอย่างเมนูอาหารประจำวันของ Bunting's diet
- อาหารเช้า: กาแฟหรือชาไม่หวาน
- อาหารกลางวัน: เนื้อต้มไม่ติดมัน (230 กรัม), ขนมปังข้าวไรย์ (25 กรัม), แอปเปิ้ล, มะนาว, ชาไม่หวาน
- อาหารเย็น: อกไก่ต้ม (220 กรัม), ขนมปังข้าวไรย์ (25 กรัม), แอปเปิ้ล, ชาหรือกาแฟไม่หวาน
อาหารของบันติง อาจเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องนับแคลอรี่และรับประทานอาหารที่มีโปรตีนที่มีไขมัน
