2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณอาจเคยอ่านบทกวีของ Hristo Smirnenski เรื่อง Visiting the Devil ซึ่งกวีเปิดเผยเครื่องดื่มของซาตาน - Absinthe. จนถึงทุกวันนี้เรียกว่าเครื่องดื่มสีเขียว the เครื่องดื่มของปีศาจ.
5 มีนาคมเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะพูดถึงสิ่งที่เป็นเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์สีเขียว เพราะวันนี้มีการเฉลิมฉลอง วันแห่งแอ๊บซินธ์.
อะไรที่ไร้สาระสำหรับเขา? ส่วนผสมที่สำคัญในเครื่องดื่มคือสารโมโนเทอร์พีนหรือที่เรียกว่าทูโจน เป็นพิษต่อระบบประสาทอัมพาต มันมีอยู่ในบอระเพ็ดขมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของแอ๊บซินท์ บอระเพ็ดให้ชื่อเครื่องดื่มของปีศาจอย่างแน่นอน - ในภาษาละตินบอระเพ็ดคือ Artemisia absintum
Absinthe เป็นยาต้มของสมุนไพรผสมกับแอลกอฮอล์ 70-90 องศาและสมุนไพรอื่นๆ เช่น เลมอนบาล์ม ผักชีฝรั่ง โป๊ยกั๊ก ซึ่งปรุงแต่งรส พร้อมรับประทานเครื่องดื่มมีรสขมอย่างร้ายกาจและสามารถมีได้หลายสี - เหลือง, น้ำตาล, แดง แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสีเขียวมรกต
ดร.ปิแอร์ ออร์ดิเนอร์ ถือเป็นผู้ค้นพบสูตรแอ็บซินท์ อย่างแรก เครื่องดื่มถูกใช้รักษาโรคทุกชนิด - มาลาเรีย โรคบิด… ในปี พ.ศ. 2340 ญาติของ Dr. Ordiner ได้เปิดโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตแอ๊บซินท์ในสวิตเซอร์แลนด์
ในช่วงนโปเลียนที่ 3 แอ๊บซินท์กลายเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นนายทุนฝรั่งเศส และเตรียมตามสูตรต่อไปนี้: ผสมบอระเพ็ดแห้ง โป๊ยกั๊ก และสมุนไพรอื่นๆ สองสามชนิดแล้วทิ้งไว้ให้แช่ในแอลกอฮอล์เข้มข้น เพิ่มสมุนไพรอะโรมาติกและกรดซิตริก
มารทำร้ายมนุษย์ฉันใด เครื่องดื่มปีศาจ กลายเป็นว่าไม่เป็นอันตราย ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ชาวยุโรปพึ่งพาและติดแอ๊บซินท์จนเกิดโรคใหม่ - ขาดเรียน.
ในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1905 Gene Landfrey ชาวนาชาวสวิสได้ยิงทั้งครอบครัวของเขาหลังจากดื่มแอ๊บซิน จากนั้นประเทศในยุโรปส่วนใหญ่ก็ห้ามขายเครื่องดื่มสีเขียวอย่างเป็นทางการ
ทำไม Absinthe สามารถทำให้คนบ้า?
Thujone เป็นสารอัลคาลอยด์ที่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท เป็นที่เชื่อกันว่าการบริโภคอย่างต่อเนื่องและในปริมาณที่น้อยมากนำไปสู่การติดยาทีละน้อยพร้อมกับการทำงานของไตบกพร่อง, อาหารไม่ย่อย, ความวิกลจริต การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการชักและหมดสติได้
วันนี้เนื้อหาของ thujone ในแอ๊บซินท์ถูกควบคุมอย่างเข้มงวด ปริมาณไม่ควรเกิน 10 มิลลิกรัมต่อลิตร ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้แก่ เยอรมนี สาธารณรัฐเช็ก สเปน สวิตเซอร์แลนด์ และฝรั่งเศส
เมื่อให้บริการ Absinthe ปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด - ในช้อนที่มีการออกแบบพิเศษใส่ก้อนน้ำตาลแล้ววางบนถ้วยแอ๊บซินท์ เติมน้ำเย็นไว้ด้านบน
ถ้ารสชาติของแอ๊บซินท์แรงอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มมันเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ ได้เสมอ ทดลอง แต่อย่าลืมทุกสิ่งที่คุณอ่านด้านบน
แนะนำ:
Absinthe
Absinthe เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแปลกใหม่ แอลกอฮอล์ประเภทนี้ส่วนใหญ่มักเป็นสีเขียว แต่บางครั้งก็เป็นสีอื่น Absinthe ทำมาจากไม้วอร์มวูด ผักชีฝรั่ง โป๊ยกั๊ก เลมอนบาล์ม และสมุนไพรอื่นๆ เครื่องดื่มนี้ได้ลงไปในประวัติศาสตร์ว่าเป็นเครื่องดื่มสีเขียวของปีศาจเนื่องจากมีเหตุการณ์มากมายที่เกิดจากคนที่ดื่มแอ๊บซินท์ ประวัติของแอ๊บซินท์ Absinthe มีประวัติอันยาวนาน พงศาวดารแสดงให้เห็นว่าในศตวรรษที่สิบแปดเขารู้จักมนุษย์อยู่แล้ว ตามคำ
