การบริโภคเนื้อแดงมากเกินไปทำให้ไตวาย

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

เมื่อเร็ว ๆ นี้หัวข้อเรื่องประโยชน์และโทษของเนื้อสัตว์ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ผู้เชี่ยวชาญบางคนสนับสนุนคนกินเจและมังสวิรัติ โดยเถียงว่าเมนูของพวกเขามีประโยชน์มากกว่าคนกินเนื้อสัตว์มาก คนอื่นมีความคิดเห็นตรงกันข้ามและเชื่อว่าการปฏิเสธเนื้อสัตว์ทั้งหมดนั้นผิดอย่างสิ้นเชิงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ความจริงน่าจะอยู่ตรงกลาง กล่าวคือ กฎทองใช้กับเนื้อสัตว์ ว่าไม่ควรเกินเลย แต่ในขณะเดียวกันก็มีคนรักเนื้อที่หักโหมเกินไป ส่วนใหญ่เป็นเนื้อแดง และสิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

การศึกษาในสิงคโปร์ ซึ่งใช้เวลากว่า 15 ปีของผู้เชี่ยวชาญ แสดงให้เห็นว่าการกินเนื้อแดงมากเกินไปเป็นอันตรายต่อไตของเรา และอาจนำไปสู่ภาวะไตวายได้

นักวิจัยได้รวมผู้ใหญ่มากกว่า 60,000 คนในการศึกษาของพวกเขา ซึ่งรวมเนื้อแดงไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขา และ 951 คนในจำนวนนั้นพัฒนาไตวาย

ข้อสรุปอยู่ที่นั่น - หากคุณหักโหมกับเนื้อแดง ความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะไตวายจะสูงกว่าคนที่ไม่เน้นโปรตีนจากสัตว์ถึง 40%

ถึงเวลาที่ต้องพูดถึงว่าโปรตีนจากพืชมีผลตรงกันข้ามซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์ - พวกมันดูแลสุขภาพของเรา การรับประทานพืชตระกูลถั่ว อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง หรือแม้แต่เนื้อไก่ ไก่งวง หรือกระต่ายเป็นประจำ คุณจะไม่เป็นภาระต่อไตและลดความเสี่ยงของภาวะไตวาย

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อแดงมีความเกี่ยวพันกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่มะเร็งกระเพาะอาหาร นี่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่รวมเนื้อหมูหรือเนื้อวัวออกจากอาหารของคุณอย่างถาวร

เพียงจำกัดการบริโภคและทุกครั้งที่คุณเบื่อเนื้อสัตว์ ให้ชอบกระต่าย ไก่ ห่าน ไก่งวง ฯลฯ และปลาหรือพืชตระกูลถั่วที่ดีกว่า และจำไว้ว่ามันเป็นความคิดเห็นทั่วไปของผู้เชี่ยวชาญว่าคุณควรอดอาหารอย่างน้อยหนึ่งวันต่อสัปดาห์