ราคานมสูงขึ้น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมาได้เห็นการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของราคาผลิตภัณฑ์นม สัญญาณแรกคือราคาขายชีสของเราที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และชีสสีเหลืองมาจากพลอฟดิฟ ตามที่ชาวเมืองพลอฟดิฟระบุว่า ราคาชีสวัวธรรมดาซึ่งมีการซื้อขายจนถึงกลางเดือนกันยายนที่ BGN 5.5 / กก. มีราคาขายที่ BGN 7 / กก. ราคาชีสสีเหลืองต่อกิโลกรัมเริ่มต้นที่ BGN 12 / กก. ขึ้นไป

ตามคำกล่าวของ Boryana Doncheva ซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม มีการปรับขึ้นราคาผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดอย่างแน่นอน

สาเหตุของการเพิ่มขึ้นของราคาคือการลดปริมาณนม จากข้อมูลของ Docheva การผลิตน้ำนมที่ลดลงเป็นผลโดยตรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในบัลแกเรียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ความแห้งแล้งเป็นเวลานานส่งผลเสียต่ออาหารและการเลี้ยงสัตว์ ส่งผลให้ผลผลิตน้ำนมและคุณภาพน้ำนมลดลง

ผู้ผลิตรายย่อยบางรายในอุตสาหกรรมรู้สึกถึงปัญหาการขาดแคลนนม นอกจากนี้ยังส่งผลต่อราคาซื้อนมซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 0.80-0.85 BGN / l ที่ระดับ 0.50 - 0.55 BGN / l ราคาต้นเดือนพฤษภาคม

ราคาผลิตภัณฑ์นมได้รับผลกระทบจากราคานำเข้านมที่เพิ่มขึ้นด้วย เป็นเรื่องปกติของผู้ผลิตในบัลแกเรียที่จะนำเข้านมอุดหนุนราคาถูกจากฮังการีหรือเยอรมนี แต่ในขณะนี้ราคาของวัตถุดิบค่อนข้างสูง

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมกำลังผลักดันกลยุทธ์ใหม่ทั้งหมดเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรม ปัจจุบันนี้ กระแสความนิยมอยู่ที่คนซื้อผลิตภัณฑ์นมที่แพงขึ้นเรื่อยๆ และสำหรับผู้ผลิตจะได้รับค่าแรงน้อยลงเรื่อยๆ

ผลกำไรทั้งหมดในห่วงโซ่ยังคงอยู่ในมือของผู้จำหน่ายนม และสิ่งนี้ส่งผลเสียต่อภาคส่วนทั้งหมด

การเพิ่มขึ้นของราคาผลิตภัณฑ์นมนั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีการพัฒนาประเด็นเรื่องเงินกู้ที่กองทุนเกษตรกรรมให้ไว้สำหรับการให้อาหารและการเก็บรักษาฝูงสัตว์

สัปดาห์หน้า ผู้แทนของสมาคมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมและผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมของบัลแกเรียจะพบกับศาสตราจารย์ Dimitar Grekov รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและป่าไม้

ในระหว่างการประชุม จะมีการหารือเกี่ยวกับคำสัญญาของรัฐมนตรี Grekov ในการให้เงินอุดหนุนสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมแบบปศุสัตว์