หากคุณเป็นแม่บ้านฝึกหัด อ่านสิ่งนี้

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่มือใหม่ในการทำอาหาร แต่ก็ควรเรียนรู้เรื่องนี้ แม่บ้านทุกคนควรรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้เพื่อให้เข้าครัวได้ผ่อนคลายมากขึ้น

1. เพื่อไม่ให้เค้กฟองน้ำแบน คุณต้องเปิดเค้กบนตะแกรงทันทีหลังจากอบแล้วปล่อยให้เย็นตามรูปร่าง

2. เพื่อไม่ให้พาสต้าเหนียวหรือปาเก็ตตี้เหนียวคุณควรต้มในชามขนาดใหญ่และลึกด้วยน้ำมากขึ้นซึ่งคุณเคยเค็มไว้ก่อนหน้านี้

3. เพื่อป้องกันไม่ให้ลาซานญ่าเกาะติดตัวคุณ ให้ทาน้ำมันที่ก้นกระทะซึ่งคุณจะอบด้วยน้ำมะเขือเทศก่อนแล้วจึงจัดเรียง

4. เพื่อป้องกันไม่ให้แคนเนลโลนีแตกคุณต้องเติมไส้แช่เย็นแล้วเทซอสเย็นลงไป

5. หากคุณต้องการให้ถั่วมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ทอดในเนยเบา ๆ ก่อนใส่ลงในแป้งขนม

6. เพื่อให้ง่ายต่อการขูดช็อกโกแลต ให้ใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งก่อน

7. คุณไม่ควรแช่ชีสขาวในน้ำร้อนเพราะมันจะสูญเสียไขมันและสารอาหารที่ละลายน้ำได้มาก

8. ในการทำให้ไก่ย่างของคุณเผ็ด ให้ทาไขมันที่ด้านนอกและด้านในด้วยส่วนผสมของ 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวและกระเทียมบด 2 กลีบ;

9. ถ้าซุปครีมของคุณบางลง คุณสามารถทำให้มันข้นได้โดยเติมมันบดแห้งสองสามช้อนโต๊ะ

10. อย่าเก็บซอสมะเขือเทศและน้ำซุปข้นที่เป็นกรดประเภทต่างๆ ในภาชนะที่ออกซิไดซ์ ขอแนะนำให้ใส่ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น

11. อย่าใช้ภาชนะโลหะสำหรับสลัด - ปริมาณวิตามินในผักลดลง

12. ทำความสะอาดและล้างเครื่องเทศสดทันทีก่อนใช้

13. อย่าเก็บเครื่องเทศแห้งไว้กลางแจ้งเพราะไม่มีวิธีล้าง ทำเช่นนี้ในภาชนะที่เหมาะสมที่มีฝาปิดแน่น สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษากลิ่นหอม

14. หากคุณปรุงอาหารในจานที่ทนไฟได้ ควรปิดก้นหม้อด้วยของเหลวเสมอ

15. หากคุณกำลังทำอาหารใน [หม้อหุงความดัน] คุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดในจานพร้อมกัน เวลาในการปรุงอาหารจะวัดจากนาทีที่เดือด กล่าวคือ เมื่อไอน้ำเริ่มออกมาจากวาล์วหลัก