2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กกับคัทมีคือต้องเติมยีสต์ลงในคัทมีและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในแพนเค้ก
ที่อร่อยที่สุดคือ katmas ซึ่งจัดทำขึ้นในถุง ถุงจะต้องอุ่นก่อนทาด้วยน้ำมัน มีไฟฟ้าอยู่แล้วซึ่งไม่ได้ทำให้เป็นงานที่เป็นไปไม่ได้และเป็นไปไม่ได้
ความหนาของ katma นั้นไม่สำคัญมากนัก มันถูกสร้างขึ้นมาตามทางเลือกของเจ้าบ้าน ถึงเวลาพลิกกลับเมื่อมันกลายเป็นรูที่ด้านบน
Katmi เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวานหลังอาหารเย็น นี่คือสูตรของเราสำหรับ:
Katmi
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: แป้ง 200 กรัม, น้ำอุ่น 2 ช้อนชา, ยีสต์ประมาณ 15 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 3 ช้อนชา, น้ำมันช้อนโต๊ะ, มาการีนหรือเนย
เตรียม: ใส่ยีสต์ละลายในน้ำอุ่นครึ่งถ้วยชาและน้ำตาล 1 ช้อนชา เมื่อละลาย (ยีสต์ "โฟม") ใส่แป้งผสม น้ำ 1 ช้อนชา เกลือ และน้ำตาลที่เหลือ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นเติมน้ำที่เหลือและคนให้เข้ากัน ส่วนผสมมีฟองเยอะและควรจะข้นมาก (เช่น โบซ่า) จากนั้นนำไปให้ความร้อนและทาจารบี
ทันทีที่คุณเอา katma ออก คุณควรทาเนยหรือมาการีนให้ดีเพื่อให้นุ่ม คุณสามารถใช้การบรรจุประเภทต่างๆได้ - แบบหวานหรือแบบเค็ม
หากคุณตัดสินใจที่จะทำคัทมีหวานทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสมเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นหรือสารอื่นๆ ที่คุณเลือก
คุณสามารถใช้นมสดและไข่ได้ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น คุณต้องใช้นม 1 ลิตรและไข่ 4 ฟอง ยีสต์ประมาณ 50 กรัม และแป้ง 4 - 5 ช้อนชา
ส่วนผสมทำในลักษณะเดียวกัน (ขั้นแรกให้ผสมไข่ที่ตีกับนมและแป้ง แล้วใส่ยีสต์ที่หมักไว้)
ควรใช้ยีสต์เป็นก้อนไม่แห้ง
แนะนำ:
เคล็ดลับความอร่อยของกะทิ
กัดดาฟีเป็นของหวานแบบตะวันออกที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง ซึ่งเป็นแบบอย่างของอาหารบัลแกเรีย เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าดินแดนของเราอยู่ภายใต้การปกครองของออตโตมันเป็นเวลาห้าศตวรรษ กัดดาฟีเป็นผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ของหวาน ของหวานที่ทำขึ้นเมื่อผ่านการอบร้อนและผสมกับครีม น้ำเชื่อม วอลนัท และสิ่งล่อใจอื่นๆ สามารถใส่ในอาหารคาวได้ มีหลายพันวิธีในการเตรียมตัวและแตกต่างกันทั้งหมด ที่นี่เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการเตรียมกำมะหยี่ เมื่อเราพูดถึงคาดาอิฟแสนหวาน สิ่งสำคัญท
