2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้จะได้รับความนิยมและง่ายต่อการเตรียมการ แต่ทุกคนก็ไม่รู้จัก วิธีทำไข่เจียวฟูฟู. ไข่เจียวอากาศอร่อยและนุ่มสำหรับทุกคน!
มีมากมายและแตกต่างกัน สูตรไข่เจียว: กับนม kefir แป้ง ไส้กรอก ชีส ผัก ฯลฯ แต่เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมไข่เจียวธรรมดาที่สุดด้วยนมและไข่
หากคุณต้องการให้ไข่เจียวโปร่งและนุ่มที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกันให้มากที่สุด ผสมและผสมไข่แดงกับนม จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้
หลังจากเพิ่มแล้วให้พยายามผสมช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่เจียวตก ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียดหากต้องการ ตอนนี้ เรามีสองขั้นตอนของการพัฒนา:
1. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันให้ร้อน เทส่วนผสมลงไป แล้วทอดไข่เจียว ปิดฝาไว้จนสุก
2. หรือเอาแบบหนาๆ ทาเนย เทไข่เจียวสำเร็จรูปลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง แล้วอบจนสุก
นั้นคือทั้งหมด! ไข่เจียวอากาศที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว!
ไข่เจียวถือได้ว่าเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด แต่บางครั้งแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ไม่ทราบว่าพวกเขาสามารถเตรียมมันได้หลายวิธี เช่น มะเขือเทศ ขนมปัง ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ที่บางครั้งคาดไม่ถึง
ไม้ลอย - สิ่งที่เบาและไม่มีตัวตน ทำอาหารอย่างไร ไข่เจียวฟูในกระทะ?
ก่อนที่คุณจะทำไข่เจียวลมในกระทะ คุณควรคิดว่า: ทำไมคุณถึงได้อาหารมื้ออร่อยและเบา ๆ ซึ่งไม่ติดจานและไม่เปลี่ยนเป็นแพนเค้กเมื่อถูกทำให้เย็นลง มีหลักการหลายอย่างที่ต้องปฏิบัติตาม จากนั้นจานที่มีไข่ก็จะไม่มีตัวตนอยู่เสมอ ไม่ว่าคุณจะปรุงในกระทะหรือเตาอบ
1. ไข่ควรตีด้วยนมให้ดีเสมอ และควรทำทันทีก่อนปรุง
2. นมควรน้อยกว่าไข่เล็กน้อย
3. ถ้าคุณต้องการทำไข่เจียวที่คงรูปร่างไว้ ให้โรยด้วยแป้งหรือแป้งเล็กน้อย แต่มีสูตรที่ไม่ต้องการ และความงดงามนั้นทำได้โดยการผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
4. คุณสามารถเพิ่มครีมในปริมาณเล็กน้อย
5. ใส่ไก่หรือเนื้อต้มเล็กน้อยคุณจะได้แคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่น่าพอใจมาก
6. ชีสสีเหลืองขูดที่ใส่ในตอนท้ายจะทำให้การสร้างสรรค์ของคุณมีรสชาติที่พิเศษ
ต้องใช้อุปกรณ์อะไรในการทำไข่เจียว?
กระทะเคลือบสารกันติด แบบเตาลึก เขียง ชามลึก ที่ขูด เครื่องผสม ส้อม ชุดมีดทำครัว
สูตรเบื้องต้นสำหรับออมเล็ต
สินค้าจำเป็น: ไข่ - 4 ชิ้น นมสด - 4 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 หยิบมือ, ผักชีฝรั่ง
สินค้าจำเป็น: อุ่นกระทะที่อุณหภูมิสูงประมาณ 200 องศา ในขณะที่คุณปรุงอาหารที่เหลือ มันจะร้อนขึ้น จากนั้นจึงเติมน้ำมันลงไป ต้องทิ้งนมไว้นอกตู้เย็นก่อนจึงจะอุ่นเล็กน้อย - จนถึงอุณหภูมิห้อง
เทไข่ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ ผสมทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อนุ่มเนียน ตัดผักชีฝรั่งสองสามก้าน (อาจเป็นผักใบเขียวอื่น ๆ) แล้วใส่ลงในชาม เทนมและเพิ่มแป้ง ผสมเบา ๆ
เทส่วนผสมลงไปตรงกลางกระทะที่เนยละลายและอุ่นแล้ว กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในกระทะเมื่อส่วนผสมข้น ไข่เจียว พร้อมแล้ว
