ประโยชน์และการประยุกต์ใช้เมล็ดโป๊ยกั๊ก ยืนยันโดยวิทยาศาสตร์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

โป๊ยกั๊ก / Pimpinella anisum / เป็นพืชที่มาจากตระกูลเดียวกับแครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และผักชีฝรั่ง สามารถสูงได้ถึง 1 เมตร และออกดอกเป็นดอกเล็กๆ สีขาว

โป๊ยกั๊กมีรสชาติเฉพาะและแตกต่างกัน ซึ่งมักใช้เพื่อเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับของหวานและเครื่องดื่ม เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติด้านสุขภาพที่มีประสิทธิภาพและทำหน้าที่เป็นยาธรรมชาติสำหรับความเจ็บป่วยที่หลากหลาย

7 ประโยชน์และประโยชน์ของเมล็ดโป๊ยกั๊ก ยืนยันโดยวิทยาศาสตร์

1.อุดมไปด้วยสารอาหาร

แม้ว่าโป๊ยกั๊กจะใช้ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญหลายอย่างในแต่ละมื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, โป๊ยกั๊กอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งในทางกลับกันมีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดที่แข็งแรงในร่างกายของคุณ ยัง เมล็ดโป๊ยกั๊กมี แมงกานีสจำนวนหนึ่งซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและจำเป็นสำหรับการเผาผลาญและการพัฒนาร่างกาย

1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม) เมล็ดโป๊ยกั๊กให้ ประมาณ:

แคลอรี่: 23

โปรตีน: 1 กรัม

ไขมัน: 1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 3 กรัม

ไฟเบอร์: 1 กรัม

ธาตุเหล็ก: 13% ของปริมาณอ้างอิงต่อวัน reference

แมงกานีส: 7% ของ RDP

แคลเซียม: 4% ของ RDP

แมกนีเซียม: 3% ของ RDP

ฟอสฟอรัส: 3% ของดัชนี R&D

โพแทสเซียม: 3% ของ RDP

น้ำผึ้ง: 3% ของ RDP

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสูตรอาหารส่วนใหญ่อาจต้องการน้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดโป๊ยกั๊ก

2. สามารถลดอาการซึมเศร้าได้

อาการซึมเศร้าเป็นภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้หญิงถึง 25% และผู้ชาย 12% ทั่วโลก ที่น่าสนใจคือ ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่าโป๊ยกั๊กสามารถช่วยรักษาภาวะซึมเศร้าได้ งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารสกัดโป๊ยกั๊ก มีคุณสมบัติยากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพ และมีประสิทธิภาพเท่ากับใบสั่งยาปกติสำหรับการรักษาภาวะซึมเศร้า

นอกจากนี้ จากการศึกษาอื่นใน 107 คน พบว่าการรับประทานผงโป๊ยกั๊ก 3 กรัมวันละ 3 ครั้งมีประสิทธิภาพในการลดอาการซึมเศร้าหลังคลอด ในทำนองเดียวกัน ในการศึกษาสี่สัปดาห์ใน 120 คน การทานน้ำมันโป๊ยกั๊ก 200 มก. แคปซูลวันละสามครั้งลดอาการซึมเศร้าปานกลางได้อย่างมีนัยสำคัญ

3.ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

แผลในกระเพาะอาหารจะมาพร้อมกับความเจ็บปวดอันเจ็บปวดที่เกิดขึ้นในเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ และรู้สึกแสบร้อนที่หน้าอก แม้ว่าการรักษาแบบดั้งเดิมมักจะเกี่ยวข้องกับการใช้ยาเพื่อลดการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร แต่การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า โป๊ยกั๊กช่วยได้ เพื่อป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและลดอาการ

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในสัตว์ทดลองระบุว่าโป๊ยกั๊กช่วยลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยป้องกันการเป็นแผล และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย อย่างไรก็ตาม การวิจัยเกี่ยวกับ ผลของโป๊ยกั๊ก แผลในกระเพาะอาหารยังมีอยู่อย่างจำกัด

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

4.ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย

จากการศึกษาพบว่าเมล็ดโป๊ยกั๊กและสารประกอบของเมล็ดโป๊ยกั๊กมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพซึ่งป้องกันการติดเชื้อและป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย โป๊ยกั๊กและน้ำมันหอมระเหยมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการต่อต้านยีสต์และโรคผิวหนัง ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่สามารถทำให้เกิดโรคผิวหนังได้

Anethole ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในเมล็ดสับปะรดยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การวิจัยพบว่า anethole ขัดขวางการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอหิวาตกโรค การติดเชื้อที่มีอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงและการคายน้ำ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบ โป๊ยกั๊กส่งผลกระทบอย่างไร การเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียในมนุษย์

5.ช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนได้

วัยหมดประจำเดือนเป็นการลดลงตามธรรมชาติของฮอร์โมนการเจริญพันธุ์ของสตรีในช่วงอายุ ซึ่งนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น อาการร้อนวูบวาบ เหนื่อยล้า และผิวแห้ง มันควรจะ เมล็ดโป๊ยกั๊ก เลียนแบบผลของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายซึ่งอาจช่วยลดอาการของวัยหมดประจำเดือนได้

ในการศึกษาสี่สัปดาห์ ผู้หญิง 72 คนที่มีอาการร้อนวูบวาบได้รับประทานแคปซูลที่มีโป๊ยกั๊ก 330 มก. สามครั้งต่อวัน ผู้ที่ทานโป๊ยกั๊กลดความถี่ของการกะพริบร้อนลงได้เกือบ 75% สารประกอบบางส่วนใน เมล็ดโป๊ยกั๊กยังช่วย การป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก - หนึ่งในจุดเด่นของวัยหมดประจำเดือนซึ่งเกิดขึ้นจากระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงในร่างกาย พวกเขายังป้องกันโรคกระดูกพรุน

แม้จะมีผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบและยืนยันผลกระทบของอาการวัยหมดประจำเดือนในสตรี

6. ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าแอนโทล สารออกฤทธิ์ในเมล็ดสับปะรด สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้เมื่อรวมกับอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการศึกษา 45 วันในสัตว์ที่เป็นโรคเบาหวาน Anethole ช่วยลดน้ำตาลในเลือดสูงโดยการเปลี่ยนระดับของเอนไซม์สำคัญหลายชนิด Anethole ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์ตับอ่อนที่ผลิตอินซูลิน โปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้ใช้แอนโธลในปริมาณเข้มข้น ซึ่งสูงกว่าที่พบในโป๊ยกั๊กทั่วไปมาก จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินว่าโป๊ยกั๊กสามารถส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในมนุษย์ได้อย่างไร

7. ลดการอักเสบ

ในหลายกรณี การอักเสบถือเป็นการตอบสนองตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันการบาดเจ็บและการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม การอักเสบในระยะยาวในระดับสูงนั้นสัมพันธ์กับภาวะเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวาน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในโป๊ยกั๊กสามารถลดการอักเสบได้ เพื่อปรับปรุงสุขภาพและป้องกันโรค น้ำมันโป๊ยกั๊กช่วยลดอาการบวมและปวด

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากเมล็ดโป๊ยกั๊ก

คนส่วนใหญ่ได้อย่างปลอดภัย กินโป๊ยกั๊ก โดยไม่มีความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม มันยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณแพ้พืชจากตระกูลเดียวกัน เช่น ผักชีลาว ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี นอกจากนี้ การเลียนแบบเอสโตรเจนของโป๊ยกั๊กอาจทำให้อาการของโรคที่ไวต่อฮอร์โมน เช่น มะเร็งเต้านม หรือเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่แย่ลง

หากคุณมีประวัติของเงื่อนไขเหล่านี้ไปข้างหน้า นำเมล็ดโป๊ยกั๊ก ปานกลาง ปรึกษาแพทย์หากคุณมีข้อกังวลใดๆ

ปริมาณและอาหารเสริมที่มีเมล็ดโป๊ยกั๊ก

แม้ว่ามักจะซื้อเป็นเมล็ดแห้ง แต่โป๊ยกั๊กก็มีจำหน่ายในรูปแบบน้ำมัน ผง และสารสกัด เมล็ดโป๊ยกั๊ก น้ำมัน และสารสกัดสามารถนำรสชาติของขนมอบและขนมมาปรุงแต่ง หรือปรับปรุงกลิ่นหอมของสบู่และครีมทาผิว

สูตรส่วนใหญ่ต้องใช้โป๊ยกั๊ก น้ำมัน หรือสารสกัดเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ (4-13 กรัมหรือ 5-15 มล.)

จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างมีโป๊ยกั๊กเข้มข้นต่างกัน ดังนั้นคุณควรเปลี่ยนสูตรตามรูปแบบของโป๊ยกั๊กที่คุณใช้ เช่น ถ้าสูตรต้องใช้ 1 ช้อนชา สารสกัดจากโป๊ยกั๊ก คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันโป๊ยกั๊ก 1/4 ช้อนชาหรือโป๊ยกั๊กเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการใช้งานทางการแพทย์: ปริมาณ 600 มก. ถึง 9 กรัมต่อวันได้รับการแสดงว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาสภาพเช่นภาวะซึมเศร้า

โป๊ยกั๊กเป็นพืชที่ทรงพลังที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

มีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ และสามารถต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดอาการซึมเศร้าและวัยหมดประจำเดือน

ผสมผสานกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ โป๊ยกั๊กสามารถปรับปรุงได้ บางแง่มุมของสุขภาพของคุณ