2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในฤดูใบไม้ผลิ ถั่วเป็นผักที่ชื่นชอบและเป็นที่ต้องการของผู้คนมาก จนกระทั่งมีลักษณะเป็นถั่วเขียว นำมาซึ่งความหลากหลายสู่อาหารของผู้คน การปลูกในสวนผักก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากความสามารถในการตรึงไนโตรเจนอย่างแข็งแกร่งของแบคทีเรียที่เติบโตในระบบราก การพึ่งพาอาศัยกันนี้ทำให้เป็นสารตั้งต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชผักอื่นๆ ที่ปลูกหลังจากนั้น
ถั่วเป็นพืชล้มลุกในตระกูลถั่วที่มีระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ซึ่งมีหัวแบคทีเรียตรึงไนโตรเจนจำนวนมาก ลำต้นตั้งตรง เป็นสัน เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและไม่มีขน ดอกจะอยู่ที่โคนใบเชิงซ้อน 4-6 ดอก กลีบสองกลีบที่เรียกว่า ปีกมีจุดสีดำที่มีลักษณะเฉพาะ
ดอกถั่วมีผึ้งมากมายมาเยี่ยมเยียน ผลไม้เป็นถั่วที่อายุยังน้อยมีสีเทาอมเขียวและเนื้อเปราะและหลังจากสุกจะได้สีดำ คุณลักษณะนี้เป็นเหตุผลว่าทำไมในบางพื้นที่จึงเรียกว่า "ถั่วดำ"
ถั่วเป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มีการกระจายพันธุ์ตั้งแต่เทือกเขาหิมาลัยไปจนถึงคาบสมุทรไอบีเรีย บ้านเกิดของเธอคือเอเชียกลาง - อัฟกานิสถาน ปากีสถาน ทาจิกิสถาน และ Tien Shan ตะวันตก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งรูปแบบเนื้อหยาบส่วนใหญ่ที่ปลูกในประเทศของเรามาจาก ถือเป็นแหล่งกำเนิดรอง
ถั่วหลากหลายชนิดที่สุดในประเทศของเราเรียกว่า Chiosca มันพัฒนาไม้สูงถึง 1 เมตรด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่ 4-5 บนก้านเดียว ถั่วส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่ส่วนล่างของลำต้น พวกมันมีขนาดใหญ่ สีเขียวอ่อน และเปราะบางเมื่ออายุยังน้อย และเมื่อโตเต็มที่ทางพฤกษศาสตร์จะมีสีน้ำตาลเข้มและมีชั้น parchment เมล็ดมีขนาดใหญ่มีสีช็อคโกแลตเข้ม ความหลากหลายนั้นใจกว้างและสุกเร็ว และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย
ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาต้มเมล็ดถั่วใช้เป็นยากล่อมประสาทและต้านการอักเสบสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ยาต้มและเงินทุนของดอกไม้ใช้เป็นเครื่องสำอาง การบริโภคถั่วช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ในอาการท้องผูกและช่วยลดคอเลสเตอรอล
แน่นอน ด้วยถั่ว คุณสามารถเตรียมบางสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้เสมอ
ซุปถั่ว
สินค้าจำเป็น: ถั่วสด 500 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ. โยเกิร์ต ไข่ 1 ฟอง หัวหอมใหญ่ กระเทียมเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเกลือ
วิธีการเตรียม: ก่อนเริ่มเตรียมอาหาร ถั่วจะถูด้วยเกลืออย่างดี ล้างและลวก สับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด และถั่วลวกในเนย เพิ่มแป้งและเท 4 ช้อนชา น้ำร้อน. ต้มบนไฟร้อนปานกลาง ในที่สุด ซุปที่ปรุงสุกดีก็ถูกสร้างขึ้นและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
