อุปกรณ์ซูชิ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ชื่อซูชิมีความเกี่ยวข้องกับอาหารญี่ปุ่นอย่างสม่ำเสมอแม้ว่าจานนี้จะพิชิตโลกทั้งใบแล้วก็ตาม ปรุงด้วยทักษะที่ยอดเยี่ยมและจินตนาการมากมายโดยสิ่งที่เรียกว่าอิทามาเอะ (พ่อครัวซูชิ) ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เนื่องจากมีอาหารทะเลจำนวนมากที่ชาวญี่ปุ่นบริโภค พวกเขาจึงเป็นผู้คนที่มีอายุขัยยาวนานที่สุด และชาวร้อยปีกว่า 40,000 คนอาศัยอยู่ในประเทศนี้ด้วย

ในบัลแกเรียคุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับทำซูชิด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย และมีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากนั้น คุณควรจำไว้ว่าควรซื้ออุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับจุดประสงค์นี้และของที่ใช้ Itamae ของจริง ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณจะต้องทำซูชิประเภทหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด:

1. ชามไม้ทรงแบนที่รู้จักกันในชื่อ Hangiri Hang

หลังจากหุงข้าวสำหรับทำซูชิแล้ว คุณจะต้องผสมกับน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องมีโรงเก็บเครื่องบิน ด้วยวัสดุที่ใช้ทำข้าว ทำให้สามารถผสมข้าวได้ง่ายโดยไม่ทำให้เมล็ดข้าวแตก นอกจากกลิ่นหอมที่ใช้ปรุงรสแล้ว ยังดูดซับกลิ่นหอมของไม้ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของข้าวปั้นซูชิญี่ปุ่นอีกด้วย

2. แผ่นไม้หรือไม้ไผ่สำหรับตัดผลิตภัณฑ์ซูชิ รวมทั้งมีดที่คมมาก

3. เสื่อไม้ไผ่ที่เรียกว่า Makisu

คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้สำหรับสินค้าเอเชียหรือบนแผงขายเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ซูชิ มันจะช่วยให้คุณม้วนสาหร่ายโนริซึ่งใช้ทำมาควิสได้ง่ายขึ้น

4. พัดกระดาษที่รู้จักกันในชื่อ Uchiva

ใช้เพื่อให้ข้าวเย็นเร็วขึ้นหลังจากผสมกับ Hangirito หากคุณไม่พบพัดแบบนี้ คุณสามารถใช้กระดาษ หนังสือพิมพ์ หรือนิตยสาร

5. กล่องไม้พิเศษที่เรียกว่า Oshizushi Gata

แนวคิดของกล่องนี้คือสามารถเตรียมซูชิแบบดั้งเดิมที่ทำในโอซาก้าและประกอบด้วยปลาที่กดจากข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว หลังจากกดแล้ว อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย