2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กระบวนการปรุงไข่ทำลายประโยชน์มากมายของพวกมัน ซึ่งร่างกายของเราต้องการอย่างมาก เนื่องจากธรรมชาติของโปรตีนและไขมันเปลี่ยนแปลงไปเมื่อโดนความร้อน
เมื่อปรุงสุก โปรตีนจากไข่จะเปลี่ยนรูปแบบทางเคมี บ่อยครั้งที่กระบวนการนี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ปกติเวลาทานอาหาร ไข่ดิบ แพ้ไข่ทุกกรณีจะหายไป
การบริโภคไข่ดิบเป็นประจำจะส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ย่อยง่ายมากๆ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเป็นชุดอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ ระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อป้องกันมะเร็ง
ไข่ดิบมีประโยชน์มากมาย พวกมันมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสมอง เส้นประสาท ต่อม และฮอร์โมน พวกมันมีความสมดุลด้วยคุณค่าทางโภชนาการและขอแนะนำให้เพิ่มในอาหารของคุณ กรดอะมิโนในไข่ช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์อยู่เสมอ และยังมีสารสำคัญอื่นๆ อีกมาก เช่น โปรตีน กรดไขมันจำเป็น ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน ไบโอติน โคลีน วิตามิน A, D และ E, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส ธาตุเหล็ก,ไอโอดีน,ทองแดง,สังกะสี.
ภาพถ่าย: “Elena Stefanova”
ไข่แดงดิบเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดี ซึ่งมากกว่าไข่ต้ม 36% เปอร์เซ็นต์ความแตกต่างดังกล่าวยังสังเกตได้จากสารอาหารอื่นๆ เช่น มีโอเมก้า 3 มากกว่า 33% หรือคอเลสเตอรอลที่ "ดี" มากพอๆ กับไข่ดิบ
ไข่แดงดิบมีความอ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาเป็นอาหารประเภทแรกในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ทั้งหมดนี้ไม่ได้หมายความว่าไข่ต้มจะถูกแทนที่ด้วยไข่ดิบอย่างสมบูรณ์ แต่ความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่เคยฟุ่มเฟือย
