2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แครอท เรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งกระต่าย ผลิตภัณฑ์ของเยาวชน ราชาแห่งความงาม และแม้กระทั่งความละเอียดอ่อนของคนแคระ ผักนี้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุและองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้
ประกอบด้วยสารประมาณ 30 ชนิดที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา แคโรทีนอาจมีชื่อเสียงมากที่สุด สารย้อมสีส้มเหลืองไม่เพียงพบในผลไม้เท่านั้น แต่ยังพบในลำต้นและรากของแครอทด้วย ช่วยเพิ่มการทำงานของปอด ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และมีผลดีต่อการพัฒนาจิตใจและร่างกาย
คุณค่าหลักของแคโรทีนคือการมองเห็นที่ดีขึ้น อย่าคาดหวังปาฏิหาริย์: การแก้ไขสายตาสั้นด้วยแครอทนั้นไม่สมจริง แต่คุณต้องจัดเตรียมองค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับดวงตาเป็นประจำ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผู้ที่ กินแครอทเป็นประจำ,ลดความเสี่ยงของต้อกระจกได้ถึง 40%. นอกจากแคโรทีนแล้ว ผักยังมีไฟโตน ไฟโตฟลูเอน และไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบรรเทาความเครียด ปกป้องผิวจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ ชะลอกระบวนการชรา ปรับปรุงสภาพเส้นผม ดังนั้นเวลาที่คุณเศร้า อย่าเคี้ยวช็อกโกแลตสักแท่ง แต่ให้บดแครอท
ในรูปแบบดิบ แครอท เสริมสร้างเหงือก ป้องกันการก่อตัวของไขมัน และจัดการกับโรคเหน็บชา
แครอทต้มมีประโยชน์อย่างไร?
พวกเขาช่วย ในโรค dysbacteriosis รากจะช่วยแก้ปัญหาที่ใกล้ชิดบางอย่าง - ต่อสู้กับเชื้อราอย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงการหลั่งน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร
ในปริมาณเล็กน้อย แครอทยังมีกรดแพนโทธีนิกและแอสคอร์บิก ไขมันและน้ำมันหอมระเหย วิตามินบี แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน และสังกะสีในปริมาณเล็กน้อย อันที่จริงคุณได้รับวิตามินที่สำคัญมากจาก การบริโภคแครอท โดยไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย (แครอท 100 กรัมมี 32 แคลอรี)
ระวัง! แครอทมีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ก็มีอยู่จริง สตรีมีครรภ์ควรรับประทานในขณะท้องว่างไม่เกินสองครั้งต่อวัน มิฉะนั้น เบต้าแคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ อาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ ไม่แนะนำสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร
แม้จะมีความจริงที่ว่า แครอท เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีน้ำตาลหลายชนิด ได้แก่ กลูโคส แป้ง เพกติน และอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้รับประทานแครอทกรอบในตอนเย็น
