2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับโครงสร้างที่แข็งแรงของร่างกายมนุษย์และการบำรุงรักษาที่เหมาะสมของการทำงานทั้งหมด นอกเหนือไปจากน้ำ ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน แร่ธาตุก็จำเป็นเช่นกัน
ความต้องการแร่ธาตุสามารถตอบสนองได้ด้วยอาหารที่สมดุลก็ต่อเมื่อพืชผลนั้นเติบโตในดินที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสัตว์ได้รับอาหารจากพืชดังกล่าว ด้วยวิธีนี้มนุษย์จึงสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งโภชนาการได้อย่างเต็มที่
ผักและผลไม้สดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระ ประการแรกจำเป็นต้องพูดถึงปริมาณวิตามินสูง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้จำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงาน เนื่องจากเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการเผาผลาญเกือบทั้งหมด
โพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุสำคัญที่พบในผลไม้รสเปรี้ยว ผักใบเขียว สะระแหน่ เมล็ดทานตะวัน กล้วย มันฝรั่ง
มีโพแทสเซียมจำนวนมากในแตง ส้ม กล้วย อะโวคาโด แอปริคอตแห้ง ลูกเกด อินทผลัม และผลไม้แห้งอื่นๆ พืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, มะรุม, ผักชีฝรั่ง
การอบชุบด้วยความร้อนช่วยลดเนื้อหาของ โพแทสเซียมในผัก. ตัวอย่างเช่น เมื่อปรุงมันฝรั่ง โพแทสเซียม 50% จะหายไป ดังนั้นจึงแนะนำให้นึ่งมันฝรั่ง
ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมมากกว่าโซเดียมหลายสิบเท่า ดังนั้นจึงควรมีความชัดเจนสำหรับเราแต่ละคนว่าการเพิ่มสัดส่วนของอาหารเหล่านี้ในอาหารของเรามีความสำคัญเพียงใด
แตงโมก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่ง แหล่งโพแทสเซียม. รวมไว้ในเมนูของคุณบ่อยๆ
ห้ามใช้โพแทสเซียมในรูปของสารประกอบทางเคมีหรือรูปแบบของยาไม่ว่าในกรณีใด ๆ ซึ่งจะทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและในปริมาณมากอาจถึงกับเป็นอันตรายถึงชีวิต
โพแทสเซียม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการส่งกระแสประสาทโดยไม่มีการขัดขวาง ร่วมกับโซเดียมและคลอรีนช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย
