2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในร้านค้าในเครือขนาดใหญ่ คุณจะพบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างจากปกติสำหรับการบริโภคประจำวันสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ละติจูดของเรา เราหยุดและดูประเภทและตัวเลือกด้วยความอยากรู้ โดยไม่ต้องรวบรวมความกล้าที่จะลอง เพราะเราไม่ได้ทำและเราไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร
เอาชนะความกลัว เลือกแล้วซื้อหนึ่งหรือสองชุด เรียกพวกเขาว่าเป็นวันพิเศษสำหรับคุณและปรับจิตใจว่าคุณจะทำได้ดี
และทางเลือกของคุณก็ลดลงแล้ว เนื้อนกกระจอกเทศ. มาเน้นเรื่องเฉพาะเกี่ยวกับการเตรียมอาหารที่มีเนื้อนกกระจอกเทศ
คุณต้องรู้ว่าคุณจะซื้อ เนื้อขานกกระจอกเทศ เพราะส่วนนี้ใช้เป็นหลัก คุณภาพของเนื้อสัตว์นั้นพิจารณาจากส่วนใดของขาที่ทำ: ต้นขาด้านในของขาหรือด้านนอก เนื้อจากต้นขามีมูลค่าสูงสุด คุณควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่ออ่านตัวเลือกบนบรรจุภัณฑ์
คุณตัดสินใจได้ เพื่อซื้อเนื้อสดจากฟาร์มนกกระจอกเทศ. ทำไมไม่ - มีอยู่มากมายทั่วประเทศ เพราะนกกระจอกเทศดูง่าย และเกือบทั้งหมดมีขาย แม้แต่ของที่ระลึกหรือของขวัญสนุกๆ และในกรณีนี้ อีกครั้ง ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อสัตว์จะมีประโยชน์เมื่อคุณได้ยินคำแนะนำของเกษตรกร - คุณต้องแสดงให้เห็นว่าคุณเข้าใจบางสิ่ง
ทำไมต้องเลือกเนื้อนกกระจอกเทศจากต้นขา?
เพราะเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับสเต็กและสเต็ก ในทางกลับกันพวกเขาเตรียมที่ดีที่สุดบนตะแกรงหรือกระทะย่างเพราะปรุงด้วยวิธีนี้สเต็กนกกระจอกเทศพัฒนารสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ
และย่าง - เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพวกเราทุกคน นี่คือจุดเริ่มต้นสำหรับความพยายามครั้งแรกของคุณที่ไม่รู้จัก การทำกิจกรรมที่คุ้นเคยจะทำให้คุณมั่นใจในการทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย
คุณได้วางแผนวันนี้ คุณได้ระบุประเภทของเนื้อสัตว์แล้ว คุณได้เลือกวิธีการเตรียมด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือจำไว้สักหน่อย รายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมเนื้อนกกระจอกเทศ - เกี่ยวกับกิจกรรมในขั้นตอนการทำอาหารจริง สุดท้ายเราจะพูดถึงเครื่องปรุงที่เหมาะสม
สเต็กนกกระจอกเทศย่าง
- สเต็กหมักในระยะเวลาอันสั้นมาก ตั้งแต่ 20-30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เพราะมันดูดซับกลิ่นที่ปรุงรสได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งในทางกลับกัน ก็ควรป้องกันไม่ให้คุณใช้เครื่องเทศมาก หยุดที่หนึ่ง อย่างน้อยสอง ร่วมกับไวน์แดง และให้โอกาสเนื้อได้เปิดเผยเอกลักษณ์ของมัน โปรดจำไว้ว่าไวน์เองก็เป็นเครื่องเทศเช่นกัน สำหรับเนื้อนกกระจอกเทศแนะนำ ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, โรสแมรี่, เสจ / เสจ /, ขิง, ซีอิ๊ว, พริกไทยดำ, กระเทียม, โหระพา, หยดน้ำส้มสายชูบัลซามิก / และอุดมไปด้วยกลิ่นหอม /. เพิ่มน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ซับมันด้วยกระดาษสำหรับทำครัว
- เตาย่างต้องร้อน คุณยืนอยู่ข้างๆ เขา วางนาฬิกาในครัวไว้ข้างๆ คุณ ถ้าคุณต้องการนาฬิกาจับเวลา และจัดเรียงครึ่งกอง หนึ่งเพื่อไม่ให้อุณหภูมิในภาชนะลดลงและอีกอันหนึ่งเพื่อให้คุณสามารถให้บริการปริมาณได้เร็วขึ้น เนื้อนกกระจอกเทศย่าง. ความชอบของฉันคือกระทะย่างแบบซี่โครง ไม่ใช่เครื่องใช้ที่มีซี่โครงแบบเปิด เพราะน้ำผลไม้หมดจากเนื้อและหลงทาง
– กองนกกระจอกเทศ อบ 1 นาที พวกเขาหัน ตรวจพบอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที ในตอนท้ายของนาที พลังของตะแกรงจะลดลงเหลือปานกลาง กองจะถูกพลิกอีกครั้งและนับ 3 นาทีสำหรับด้านนี้ สำหรับอื่น ๆ - อีก 3 นาที ถ้านั่นยังไม่พอสำหรับคุณ คุณสามารถอบในภายหลังแทนที่จะกินแบบแห้ง
- ทำงานด้วยการหยิกอย่าแทงเพราะน้ำผลไม้จะหมด กดเบา ๆ พวกเขาต้องฤดูใบไม้ผลิ เราไม่ดำเนินการเพื่อหารือเกี่ยวกับความพร้อมของเนื้อสัตว์สามหรือห้าระดับ เพียงแค่ประหยัดเวลา
- สเต็กที่ทำเสร็จแล้วเค็มเล็กน้อย / ตอนนี้เท่านั้น / และห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ที่ใช้ในครัวเรือนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อพักผ่อนและกระจายน้ำผลไม้ของเนื้อไปยังเส้นใยกล้ามเนื้อทั้งหมด ตัดเพียงหนึ่งกองก่อนแล้วลอง รู้ว่าเนื้อนี้แข็งแรงมากและกองขนาดครึ่งสเต็กไก่หรือคอก็เพียงพอที่จะปรนเปรอคุณและเริ่มกินมากเกินไป
เครื่องปรุงเนื้อนกกระจอกเทศ
ได้เวลาคิดถึง ตกแต่งเนื้อนกกระจอกเทศ ซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อนกกระจอกเทศ เพื่อความสุขของเรา ผักยอดนิยมในประเทศของเราเป็นบริษัทที่ดีมากสำหรับสเต็ก เริ่มต้นด้วยบวบและแครอท มันฝรั่งและมะเขือยาว กระเทียมหอม และผักกาดหอม นอกจากนี้ยังสามารถนำเสนอเครื่องปรุงด้วยถั่วและซอสผลไม้โดยเฉพาะชิ้นเล็ก ๆ - แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - สำหรับเนื้อกวาง แต่ส้มก็เหมาะสมเช่นกัน
มันจะเป็นข้อเสนอที่ไม่ได้มาตรฐานในการปรุงแต่งด้วยพาสต้าซีเรียลและอาหารทะเลและจะไม่ผิด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากและสามารถพบได้ทุกที่
ด้วยข้อมูลนี้และความปรารถนาของเราในความกล้าหาญและความมั่นใจในตัวเองมากขึ้นในครัว สิ่งต่าง ๆ ก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้!
คุณใช้เตาย่างใช่ไหม แค่เนื้อนี้จะพร้อมเร็วกว่าอย่างอื่นที่คุณปรุง แล้วคุณจะอยากทอด ทำอาหาร ทำลูกชิ้นและ เหรียญเนื้อนกกระจอกเทศ และ…ไม่มีทางหนีพ้น
เครื่องดื่มที่ใช่สำหรับเนื้อนกกระจอกเทศ
รับประทานกับไวน์แดงได้ดีที่สุด หากเป็นบ้านด้วย วันพิเศษที่วางแผนไว้ก็จะสมบูรณ์แบบ
สำเร็จ!
