2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กว่าสามสิบปีที่นักวิทยาศาสตร์ได้ถกเถียงกันว่าการกินตอนกลางคืนเป็นอันตรายหรือไม่
ชาวอเมริกันได้แก้ไขข้อพิพาทนี้ในที่สุดโดยการทดลองพบว่าการกินตอนกลางคืนเป็นเส้นทางที่ตรงที่สุดสู่โรคอ้วน
ตามวิทยาศาสตร์ แหวนส่วนเกินจะสะสมเมื่อบุคคลใช้พลังงานน้อยกว่าที่เขาได้รับ
แต่ปรากฎว่ามีปัจจัยอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์ที่ Center for Sleep Biology ในรัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา ให้อาหารหนูสองกลุ่ม
ครั้งแรกกับอาหารปกติ และหลังจากที่หนูอายุ 9 เดือน (ตามมาตรฐานของมนุษย์คือ 20 ปี) พวกเขาได้รับอาหารที่มีไขมัน 60 เปอร์เซ็นต์
หนูชอบอ้วนมาก นักวิทยาศาสตร์ได้แบ่งหนูออกเป็นสองกลุ่ม โดยกลุ่มหนึ่งกินจนแตกในตอนกลางวัน และอีกกลุ่มในตอนกลางคืน
อย่างไรก็ตาม ลองพิจารณาว่าหนูนอนหลับระหว่างวันและตื่นตัวในตอนกลางคืน
หลังจาก 6 สัปดาห์ หนูที่กินตอนกลางคืนคือ ในเวลาที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์และผู้ที่อัดแน่นระหว่างวัน - 48 เปอร์เซ็นต์
ทุกสิ่งมีชีวิตมีจังหวะของวัน ควบคุมระบบทั้งหมด: อุณหภูมิร่างกาย อัตราการเต้นของหัวใจ ระดับฮอร์โมน
ในช่วงกลางคืน อาหารจะเข้าสู่ร่างกายในช่วงเวลาที่ฮอร์โมนเลปตินซึ่งดูแลควบคุมน้ำหนักตัวผันผวน
การเชื่อมต่อระหว่างจังหวะของ circadian กับเมแทบอลิซึมเกิดขึ้นที่ระดับของยีน
นักวิทยาศาสตร์พบว่าการกลายพันธุ์ในยีนล็อก ซึ่งเป็นยีนหลักในนาฬิกาชีวภาพของมนุษย์ มักนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญและส่งผลให้เกิดโรคอ้วน
