2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ที่สำคัญที่สุดของโมโนแซ็กคาไรด์ทั้งหมดคือกลูโคส เป็นหน่วยพื้นฐานในโครงสร้างของสารอาหารส่วนใหญ่จากกลุ่มแซ็กคาไรด์ ในระหว่างการเผาผลาญจะสลายตัวและเปลี่ยนเป็นสารอื่น ๆ ที่ร่างกายใช้เป็นพลังงาน
น้ำตาลผลไม้ที่เรียกว่า กลูโคส, มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลงหรือเมื่อค่าสูงเกินไปจะเกิดอาการง่วงนอนหรือหมดสติซึ่งในทางการแพทย์เรียกว่าอาการโคม่าน้ำตาลในเลือด โรคเบาหวานเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับระดับสารในเลือดที่ไม่ได้ควบคุม
ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของโมโนแซ็กคาไรด์ เราสามารถพบมันได้ในผักและผลไม้
กลูโคสมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายอย่างไร?
กลูโคส มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองมากที่สุด เซลล์สมองดูดสารโดยตรงจากกระแสเลือดและแปลงให้อยู่ในรูปแบบที่สามารถดูดซึมได้ พวกเขาผลิตสารสื่อประสาทและความคิดที่มีสติจากมัน ดังนั้นสมองจึงดีที่จะกินน้ำตาลกลูโคสเมื่อจำเป็นต้องทำงานอย่างแข็งขัน ควรทำสิ่งนี้กับผักที่อุดมไปด้วยน้ำตาลผลไม้เพราะนอกจากจะมีสารที่จำเป็นสำหรับสมองแล้ว ร่างกายจะได้รับวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย
ใคร ผักที่มีปริมาณกลูโคสที่ดีที่สุด?
โมโนแซ็กคาไรด์ที่ร่ำรวยที่สุดคือมันฝรั่งอบ ปริมาณของมันยังดีในมันฝรั่งที่แปรรูปด้วยวิธีอื่น - ในมันฝรั่งต้ม ทอด และบด เนื้อหาของโมโนแซ็กคาไรด์จะลดลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ฟักทองต่างหาก ผักที่เราสามารถรับกลูโคสได้. ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ทำให้ฟักทองอยู่หลังมันฝรั่งทันที
สามารถหาได้จากกะหล่ำปลีและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากผักทั้งสองชนิดมักถูกนำมารวมกันในสลัด ความต้องการกลูโคสเป็นอาหารสำหรับสมองสำหรับวันจึงสามารถคลุมด้วยสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทได้บางส่วน
หัวบีต ข้าวโพด พริก ถั่วเขียว หัวหอม และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ รวมทั้งมะเขือยาว ซึ่งมักเรียกว่ามะเขือเทศสีน้ำเงิน ผักที่มีกลูโคส ที่เราควรมีในเมนู มีคุณค่าอย่างยิ่งในยามที่เราต้องการจิตใจที่แจ่มใส จิตใจที่แจ่มใส และสมาธิที่ดี เพื่อรับมือกับงานที่หนักใจ
