2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีบางสิ่งที่ต้องมีเมื่อปรุงไข่อีสเตอร์
ก่อนอื่นจำเป็นต้องเลือกภาชนะปรุงอาหารที่เหมาะสม ไม่แนะนำให้ใช้หม้อขนาดใหญ่ เพราะมีไข่ในระหว่างการปรุงอาหารสามารถตีกันและแตกได้ง่าย
ดังนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ ให้เลือกภาชนะที่จะอยู่ใกล้กันมากที่สุด หากครอบครัวของคุณมีขนาดใหญ่และคุณต้องต้มไข่หลายฟองในคราวเดียว ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในตาข่ายหรือตะกร้าโลหะอื่นๆ ล่วงหน้า สิ่งนี้จะช่วยป้องกันพวกเขาจากการกระแทกที่อุณหภูมิสูง
ทางเลือกหนึ่งในการป้องกันการแตกร้าวคือวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของจาน
การเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำให้ผลดี นอกจากนี้ยังป้องกันการแตกร้าว คุณยังสามารถเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาเพื่อให้ปอกเปลือกไข่ที่ต้มแล้วได้ง่ายขึ้น
อุณหภูมิในการปรุงอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อน้ำเดือดควรเปลี่ยนเตาเป็นระดับล่าง ไข่ปรุงสุกด้วยไฟอ่อนได้ดีที่สุด
กฎพื้นฐานอีกข้อหนึ่งคืออย่าใส่ไข่ลงในน้ำเดือดทันทีที่คุณนำออกจากตู้เย็น สิ่งนี้รับประกันการแตกร้าวที่ไม่ต้องการเกือบทุกครั้ง ดังนั้นก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบนาที
หลังจากเดือดให้วางใต้น้ำไหลเย็น 1-2 นาทีจนเย็น
นาที
ไข่อีสเตอร์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยต้องใช้เวลาไม่เกิน 8 นาที การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานจะทำให้รสชาติของไข่เน่าเสีย โปรตีนจะกลายเป็นเหนียว
อย่าลืมทำความสะอาดไข่ให้ดีก่อนนำไปต้ม วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใส่ในน้ำอุ่นสักสองสามนาที แล้วเช็ดแต่ละอันเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนู
