2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจริงจะเริ่มขึ้นในช่วงวันแห่งไม้กางเขน แต่การเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวนั้นรู้สึกได้ถึง 1-2 สัปดาห์ก่อน ในช่วงเวลานี้ กิจกรรมขององค์กรที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวองุ่นเริ่มต้นขึ้น - ล้างจานที่จะเก็บองุ่น เตรียมถัง และทำความสะอาดภาชนะไม้ทั้งหมด จากนั้นพวกเขาก็เริ่มมองหาคนเก็บองุ่น และต้องจ้างสวนองุ่นบนไร่องุ่นเพื่อดูแลไม่เพียงแต่งานของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังต้องปกป้องผลไม้ล้ำค่าจากการโจรกรรมด้วย
ในส่วนต่าง ๆ ของบัลแกเรีย การเก็บเกี่ยวองุ่น. เพื่อทำเครื่องหมายว่าเมื่อใดคือเวลาที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มากกว่าจึงเดินผ่านไปตรวจดูสีและความหวานขององุ่น นอกจากนี้ เมื่อผลเบอร์รี่ออกจากพวง ควรมีส่วนเล็ก ๆ ที่เหลืออยู่บนก้านเสมอ ดังนั้นจึงถือว่าถึงเวลารวบรวมจริงๆ
ต่างจากประเทศอื่น ๆ ในยุโรปที่โรงเรียนเปิดวันแรกในวันที่ 1 กันยายน ในประเทศของเราได้เลื่อนไปเป็นวันที่ 15 กันยายน และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ เกิดจากการเก็บเกี่ยวองุ่นซึ่งมีทั้งเด็กและผู้ใหญ่เข้าร่วม
องุ่นสุกผลแรกจะถูกนำไปที่โบสถ์ใกล้เคียงเพื่อถวาย จากนั้นแจกจ่ายให้กับผู้เข้าร่วมคริสตจักร เพื่อนบ้านและเพื่อนฝูง สิ่งที่เหลืออยู่จะต้องบริโภคก่อนพระอาทิตย์ตกเพื่อขอพร
แม้ว่าการเก็บเกี่ยวองุ่นไม่ใช่งานเชิงปรัชญา แต่ก็ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก อย่างไรก็ตาม กิจกรรมทางการเกษตรที่สนุกที่สุดถือเป็นกิจกรรมหนึ่งมาช้านานแล้ว เพราะจากนั้นทั้งครอบครัวจะรวมตัวกันและทำงานเคียงข้างกันเพื่อไม่ให้รู้สึกเหนื่อยล้า และการเก็บเกี่ยวเองกลายเป็นวันหยุด
การเก็บเกี่ยวองุ่นมักจะดำเนินการโดยผู้หญิง 5 คนที่เก็บองุ่นและชาย 1 คนเพื่อขนส่ง คนเก็บองุ่นยังได้รับการว่าจ้างซึ่งมีเสียงดีและร้องเพลงในระหว่างการเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อให้เวลาผ่านไปเร็วขึ้น
เมื่อวันทำงานสิ้นสุดลง ผู้เข้าร่วมการเก็บเกี่ยวองุ่นมารวมตัวกันเพื่อกินและดื่มไวน์ และผู้ชายยังได้รับบรั่นดีทำเองสักแก้วหรือสองแก้ว
