2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากเหล้ารัม คอนยัค หรือวอดก้า และน้ำร้อนหรือชา นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มทั่วไปที่ให้ความอบอุ่นแก่ผู้คนในช่วงฤดูหนาว ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นค็อกเทลฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลกและมีหลายวิธีในการเตรียม
อาจกล่าวได้ว่ากบและค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ร้อนอื่น ๆ นั้นน่าดึงดูดพอ ๆ กับฤดูร้อนของพวกเขา ทำง่ายและไม่มีส่วนผสมหลายอย่าง แต่รสชาติก็น่าประทับใจและคุณสมบัติหลักของมันก็อุ่นขึ้น
ประวัติของกร็อก
ประวัติความเป็นมาของ กร็อก น่าสนใจอย่างยิ่งเพราะถึงแม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ แต่เครื่องดื่มก็ออกแบบมาเพื่อต่อสู้กับโรคพิษสุราเรื้อรัง
กบตัวนี้เดิมทีถูกนำเข้ามาในกองทัพเรือในปี 1740 โดยพลเรือโทเอ็ดเวิร์ด เวอร์เนน ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อเล่นว่าแก่ กร็อก เพราะเขามักจะเดินบนดาดฟ้าเรือด้วยเสื้อคลุมกันน้ำที่ทำจากผ้าโกรแกรม (ผ้าไหม ขนสัตว์ และผ้าขนแกะ)
ข้อเท็จจริงที่น่าสงสัยมากคือพลเรือโทมีจุดมุ่งหมายเพื่อต่อสู้กับความมึนเมาเพราะในสมัยของเขาลูกเรือได้รับเหล้ารัมประมาณ 280 มล. ต่อวันซึ่งนำไปสู่การทะเลาะวิวาทและปัญหาขี้เมาอย่างต่อเนื่อง การยกเลิกกฎที่น่าสนใจนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจนถึงปี 1970
เวอร์นอนไม่มีสิทธิ์ลดปันส่วน แต่เปลี่ยนคุณภาพ - เจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำอุ่น ทีแรกการกระทำนี้ทำให้เกิดความไม่พอใจอย่างรุนแรงและเครื่องดื่มได้รับชื่อเยาะเย้ย Grog โดยชื่อเล่นของพลเรือเอกเอง
อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป กบกลายเป็นเครื่องดื่มที่โปรดปรานไม่เฉพาะในทะเลเท่านั้นแต่บนบกด้วย ค่อยๆ เติมน้ำมะนาว น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ ลงในกบ - ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ และแทนที่จะใช้น้ำอุ่น กบก็เริ่มเตรียมชาดำเข้มข้น
การผสมผสานระหว่างเหล้ารัมกับน้ำ ลูกจันทน์เทศ และน้ำตาลได้รับความนิยมอย่างมากในอดีต โดยเฉพาะในหมู่พ่อค้าและโจรสลัด
การเตรียมกบ
ปัจจุบันมีหลายร้อยสายพันธุ์ของ กร็อก. สูตรดั้งเดิมของกบคือเติมเหล้ารัมลงในชาดำที่ชง จากนั้นเติมน้ำตาลและดื่มร้อน เนื่องจากรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน ทุกคนสามารถเตรียมกบได้ตามต้องการและเหล้ารัมก็ไม่คงที่ สามารถแทนที่ด้วยวิสกี้หรือคอนยัคได้อย่างง่ายดาย
กฎพื้นฐานในการจัดทำ กร็อก คือว่าแอลกอฮอล์ไม่ควรอุ่นแต่เติมตอนท้าย เติมเครื่องเทศต่างๆ ลงในน้ำหรือชา เช่น อบเชย พริกไทยดำ ขิง ลูกจันทน์เทศ กระวาน กานพลู และอีกมากมาย หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ยกลงจากเตา ใส่มะนาว น้ำตาล และเหล้ารัม
เราขอเสนอวิธีการต่างๆ ให้คุณเตรียมเครื่องอุ่น กร็อก เพื่อให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ
สำหรับแฟนกาแฟเราขอเสนอกาแฟที่น่าเหลือเชื่อ ในการเตรียมคุณต้องใช้กาแฟ 100 มล. 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมและเหล้ารัม 20 มล. (คอนญัก) กาแฟร้อนถูกเทลงในถ้วยกร็อกทรงสูงอุ่น เหล้ารัม และน้ำเชื่อมเติมน้ำตาล ผัดเบา ๆ แล้วดื่มทันที
ตัวเลือกต่อไปคือกบหวานกับน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการคือ 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง เหล้ารัม 50 มล. ชาดำร้อน 150 มล. และมะนาวฝานหนึ่งชิ้น มันง่ายมากที่จะทำ - เทลงในถ้วยชา ใส่น้ำผึ้ง มะนาว และสุดท้ายเป็นเหล้ารัม
ในทั้งสองสูตร การเลือกเครื่องเทศเป็นไปตามรสนิยมของแต่ละคน แต่สำหรับกบกับกาแฟ วิธีที่ดีที่สุดคือใส่อบเชย ลูกจันทน์เทศ หรือกานพลู และในกบกับน้ำผึ้ง ที่เหมาะสมที่สุดคือกระวานหรือขิง
สูตรต่อไปนี้สำหรับ กร็อก ผิดปรกติเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและให้ความอบอุ่นมาก ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ได้แก่ เหล้า cointreau 450 มล. ชา 200 มล. เหล้ารัม 250 มล. น้ำส้ม 100 มล. อบเชยเล็กน้อย กานพลูเล็กน้อย แท่งอบเชย และส้มสำหรับตกแต่ง
เตรียม: อุ่นเหล้ารัม cointreau อบเชย และน้ำส้มในกระทะ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตาก่อนต้ม เทลงบนชาและแจกจ่ายในถ้วย เครื่องดื่มตกแต่งด้วยชิ้นส้มซึ่งโรยด้วยกานพลู
ในประเทศสแกนดิเนเวียมีประเพณีพิเศษตามที่แขกควรเตรียมกบในบ้านด้วยอัตราส่วนของส่วนผสมตามความชอบส่วนตัวของเขา
แนะนำ:
Gluvine และ Grog ไม่สามารถทำได้หากไม่มี Allspice
กลูวีนและกบเหมาะมากสำหรับเดือนที่อากาศหนาวเย็น เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้น เครื่องดื่มอุ่นอโรมาทั้งสองนี้ทำด้วยเครื่องเทศหลายชนิดซึ่งจำเป็น - ฤดูใบไม้ผลิ . Gluvine เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมจากไวน์แห้ง ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสีแดง เครื่องดื่มที่ทำจากคอนยัคหรือชาเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของกบ Gluvine ควรร้อน แต่ไม่ควรต้ม ให้ต้มด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟในจานเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใส่เครื่องเทศโดยไม่ต้องบด นี่คือธัญพืช ฤดูใบไม้ผลิ , วนิลาแท่ง, กานพลูดอ
