2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มะนาวเป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่เป็นที่นิยมมากที่สุด คุณจำการใช้งานอย่างน้อยสองสามอย่างใช่ไหม อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงเปลือกของมัน คุณมักจะนึกไม่ออกว่ามันจะใช้ที่ไหน ยกเว้นรสชาติของขนมอบทำเอง
แม้ในกรณีเหล่านี้จะใช้เฉพาะชั้นผิวเผินเท่านั้น - เปลือกโลกเนื่องจากส่วนนี้เรียกว่าในการปรุงอาหาร ความจริงก็คือแม้ส่วนสีขาวระหว่างผลไม้กับผิวของมันเองก็มีทั้งประโยชน์และประโยชน์
ประการแรกเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์ หนึ่งช้อนมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 1 กรัม แต่มีไฟเบอร์หนึ่งกรัม เช่นเดียวกับ 10% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน เปลือกยังมีแคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียมในปริมาณเล็กน้อย
ส่วนนี้ของส้มมีประโยชน์อย่างมากสำหรับฟัน เหมาะสำหรับการรักษาสุขอนามัยช่องปากที่ดีเพราะมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย พวกเขาจำกัดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิดในช่องปากซึ่งเป็นสาเหตุของโรคฟันผุและโรคทางทันตกรรมอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติไวท์เทนนิ่ง นี่เป็นวิธีสร้างรอยยิ้มที่สวยงามอย่างเป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย
เปลือกมะนาว ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก พวกเขาต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ ชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระ - ฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีอยู่ใน เปลือกมะนาว เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติอื่น ๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน รวมทั้งมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระเพาะอาหาร
นอกจากแบคทีเรียและอนุมูลอิสระแล้ว ศึกเปลือกมะนาว และด้วยจุลินทรีย์และเชื้อรา จากการศึกษาพบว่าประสบความสำเร็จในการจำกัดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในยุคของเรา
แนะนำให้ใช้เปลือกมะนาว และในน้ำดีที่เป็นโรค ฟลาโวนอยด์ช่วยรักษานิ่วในไต การศึกษาบางชิ้นยังดำเนินต่อไป โดยการฉีดสารต้านอนุมูลอิสระโดยตรงไปยังเยื่อหุ้มสมองของร่างกาย ผู้คนเกือบ 50% ในรายงานการศึกษารายงานว่านิ่วในถุงน้ำดีหายไปอย่างสมบูรณ์และถาวร
วิธีใช้ประโยชน์จากทั้งหมด ประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกมะนาว? เพิ่มไม่เพียง แต่เปลือกโลก แต่ยังรวมถึงส่วนสีขาวของเปลือกเมื่อปรุงอาหาร - ทั้งในเค้กและในจานดิบ เหมาะสำหรับเตรียมปลา ซุป น้ำสลัด น้ำหมัก รวมทั้งใส่ลงในสมูทตี้ ค็อกเทล หรือน้ำมะนาวโฮมเมด
