2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สับปะรด เป็นผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ
อุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และเอนไซม์ที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบและโรคต่างๆ การรับประทานสับปะรดมีประโยชน์มากมายหากคุณใส่ไว้ในอาหาร
ขอนำเสนอ 8 ความประทับใจ ประโยชน์ต่อสุขภาพของสับปะรด:
1.อุดมไปด้วยสารอาหาร
สับปะรดมีแคลอรีต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ และอุดมไปด้วยวิตามินซีและแมงกานีสโดยเฉพาะ
ในสับปะรด 165 กรัม ประกอบด้วย:
- 82.5 แคลอรี่;
- ไขมัน 1.7 กรัม
- โปรตีน 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 21.6 กรัม
- ไฟเบอร์ 2.3 กรัม
- 131% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน
- 76% ของปริมาณแมงกานีสที่แนะนำต่อวัน
- 9% ของปริมาณวิตามิน B6 ที่แนะนำต่อวัน
- 9% ของปริมาณน้ำผึ้งที่แนะนำต่อวัน
- 9% ของปริมาณวิตามินบี 1 ที่แนะนำต่อวัน
- 7% ของปริมาณวิตามิน B9 ที่แนะนำต่อวัน
- 5% ของปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวัน
- 5% ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำต่อวัน
- 4% ของปริมาณวิตามินบี 3 ที่แนะนำต่อวัน
- 4% ของปริมาณวิตามิน B5 ที่แนะนำต่อวัน
- 3% ของปริมาณวิตามิน B2 ที่แนะนำต่อวัน
- 3% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน
ผลไม้แสนอร่อยยังมีวิตามิน A และ K ฟอสฟอรัส สังกะสีและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย
2. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับโรค
สับปะรดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิก สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดใน สัปปะรด มีความเกี่ยวข้องกันซึ่งทำให้พวกเขาประสบกับสภาวะที่รุนแรงขึ้นในร่างกายและให้ผลที่ยาวนานขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระในสับปะรดสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็งบางชนิด
3. มีเอ็นไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร
สับปะรดมีเอ็นไซม์โบรมีเลน ซึ่งช่วยเพิ่มการสลายโปรตีน พวกเขาสามารถมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีตับอ่อนไม่เพียงพอ ในภาวะนี้ ตับอ่อนไม่สามารถผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารได้เพียงพอ
4. สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้
ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสับปะรดและสารประกอบในสับปะรดสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบได้ หนึ่งในสารเหล่านี้คือโบรมีเลนซึ่งสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นการตายของเซลล์ โบรมีเลนยังสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ผลิตโมเลกุลที่สนับสนุนการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
5. สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและระงับการอักเสบ
สับปะรดมีวิตามิน เกลือแร่ และเอนไซม์มากมายที่สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและระงับการอักเสบ จากการศึกษาพบว่าห้องนั่งเล่น การบริโภคสับปะรด สามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้อย่างมาก
6. อาจบรรเทาอาการข้ออักเสบ
คุณสมบัติต้านการอักเสบของสับปะรดสามารถช่วยบรรเทาอาการในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบได้ การศึกษาตั้งแต่ทศวรรษ 1960 แสดงให้เห็นว่าโบรมีเลนในสับปะรดใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นได้ข้อสรุปว่าโบรมีเลนมีศักยภาพในการบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะสั้น จำเป็นต้องมีการศึกษาที่ยาวนานขึ้นเพื่อพิจารณาว่าสามารถใช้โบรมีเลนในการรักษาโรคข้ออักเสบในระยะยาวได้หรือไม่
7. อาจเร่งการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดหรือออกกำลังกายหนักๆ
การบริโภคสับปะรด อาจลดเวลาที่ใช้ในการพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือออกกำลังกาย สาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของโบรมีเลนจากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าโบรมีเลนสามารถลดการอักเสบ บวม ช้ำ และความเจ็บปวดที่มักเกิดขึ้นหลังการผ่าตัด นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมากด้วยการลดการอักเสบบริเวณเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่เสียหาย
8. ทานง่าย อร่อยด้วย
สับปะรดมีขายทั่วไปเนื่องจากสามารถซื้อได้ทั้งแบบสด กระป๋อง หรือแช่แข็ง ผลไม้หวานสามารถบริโภคได้หลายวิธี คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยการเพิ่มลงในเค้ก สลัด สมูทตี้ หรือพิซซ่าโฮมเมด
