2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หัวผักกาด เป็นหัวผักกาดชนิดหนึ่งจากสกุลกะหล่ำปลี เป็นที่รู้จักกันว่าหัวผักกาดเหลือง
ในสมัยโบราณชาวกรีกและโรมันยังดำรงอยู่ ได้จากการข้ามหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีป่า ลักษณะคล้ายกับหัวบีท
ส่วนหนึ่งของหัวผักกาดมีสีม่วง และอีกส่วนหนึ่งที่อยู่ใต้ดินมีสีเหลือง
ประกอบด้วยน้ำ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โซเดียม วิตามินซี วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B6 วิตามิน P
ยกเว้นในการทำอาหาร หัวไชเท้าสีเหลือง ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้สำเร็จ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าอัศจรรย์ ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคเรื้อรัง
ช่วยแก้อาการไอ โรคหัวใจ นอนไม่หลับ ท้องผูกเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย โรคผิวหนังเป็นหนอง แผลไฟไหม้ และอื่นๆ
น้ำหัวผักกาดมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เนื่องจากช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและมีประโยชน์ในโรคอ้วน
เมล็ดหัวผักกาดมีลักษณะกลมและมีสีน้ำตาลเข้มและยังใช้รักษา ไม่แนะนำให้บริโภคหัวผักกาดโดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ
แนะนำ:
หัวผักกาด - สมบัติทางโลกที่แท้จริง
ชาวกรีกโบราณอธิบายว่าหัวผักกาดช่วยย่อยอาหาร และกาเลนแนะนำให้ใช้ผักกาดเป็นยากระตุ้นความอยากอาหาร หัวผักกาดกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและปรับปรุงการย่อยอาหาร ปริมาณเซลลูโลสมีผลดีต่อลำไส้ เพิ่มการบีบตัวของหลอดเลือด และช่วยขับคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันภาวะหลอดเลือด น้ำหัวไชเท้าสีดำกระตุ้นตับกระตุ้นการหลั่งน้ำดี - แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำครึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร น้ำหัวผักกาดช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับนิ่วและทรายในไตและโร
