2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมล็ดทานตะวันแสนอร่อยมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคเป็นประจำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและลดความดันโลหิตสูงได้อย่างมาก
สาเหตุหลักมาจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ประกอบเป็นเมล็ดทานตะวัน เป็นผู้ก่อเหตุให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลที่ดีและเพื่อสุขภาพของหลอดเลือด
เนื้อหาของแมกนีเซียมในเมล็ดทานตะวันไม่เล็ก หน้าที่ขององค์ประกอบเกี่ยวข้องกับการปรับสมดุลอุณหภูมิของร่างกายและควบคุมสมดุลกรด-เบส (pH) ของร่างกาย
นอกจากนี้ การกินเมล็ดพืชทำให้เรากระปรี้กระเปร่าและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากแมกนีเซียมประสบความสำเร็จในการโต้ตอบกับเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เปลี่ยนสารอาหารให้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกาย แมกนีเซียมสงบระบบประสาทและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ
สังกะสีในเมล็ดทานตะวันมีหน้าที่ในการต้านทานไวรัสและโรคอื่นๆ ของร่างกายได้ดี
เมล็ดทานตะวันยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วย เมล็ดพืชยังมีวิตามินพีที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่น่าทึ่ง แม้แต่มะเร็งก็ยังอยู่ในรายชื่อโรคที่ตอบสนองได้ดีหลังจากรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินพี
นอกจากวิตามินพีแล้ว เมล็ดทานตะวันยังอุดมไปด้วยสิ่งที่เรียกว่า วิตามินความงาม - วิตามินเอและอี การรับประทานเมล็ดพืชจะช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยก่อนวัย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญต้องขอบคุณเมล็ดทานตะวันทำให้บาดแผลหายเร็ว
ทานตะวันเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผิวสวยและสายตาที่ดี เมล็ดพืชยังมีวิตามินดี ซึ่งทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นเพราะช่วยดูดซึมแคลเซียมได้ง่าย
ปรากฎว่าในเมล็ดพืชคุณลดความเสี่ยงของการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้าได้อย่างมาก นี่เป็นเพราะวิตามินบีในอาหาร
อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่าการปอกเปลือกเมล็ดอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะไม่อบ แต่แห้งเท่านั้น ด้วยวิธีนี้วิตามินและแร่ธาตุในนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้
