2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โกจิเบอร์รี่เป็นพืชที่มีมูลค่าสูงในการแพทย์แผนจีน บันทึกแรกของมันมีอายุย้อนไปถึง 5,000 ปีก่อนคริสตกาล เมื่อมันถูกปลูกในเทือกเขาหิมาลัยทิเบตและภาคเหนือของจีน
โกจิเบอร์รี่สดมักมีเฉพาะในพื้นที่ที่ปลูกเท่านั้น ผลไม้ตากแห้งมีจำหน่ายตามท้องตลาด ส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกา และในประเทศของเราเป็นเวลาหลายปี มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าผลไม้แห้งอื่นๆ
โกจิเบอร์รี่มีรสหวานและโครงสร้างที่ดีช่วยให้เก็บด้วยมือเท่านั้น โกจิเบอร์รี่กินดิบๆ แต่สามารถรับประทานได้ในรูปของน้ำผลไม้และแม้กระทั่งไวน์ ชงเป็นชาหรือปรุงเป็นทิงเจอร์
พวกเขายังเหมาะสำหรับมูสลี่, ข้าวโอ๊ต, โยเกิร์ต, ซุป, สลัด, ขนมอบ, ครีม, บิสกิตหรือขนมเซโมลินา.
ปริมาณโกจิเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละวันคือ 30 กรัม ด้วยปริมาณที่น้อยนิดนี้ ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยให้ร่างกายของเรามีวิตามินซีมากกว่าส้ม มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอท และมีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อแดงส่วนหนึ่ง
โกจิเบอร์รี่ 100 กรัมให้พลังงาน 82 แคลอรี โกจิเบอร์รี่มีน้ำตาล 21 กรัมและใยอาหาร 3 กรัม ซึ่งให้ 8% ของมูลค่ารายวันสำหรับคาร์โบไฮเดรตและ 12 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันสำหรับเส้นใย
ผลไม้หนึ่งเสิร์ฟมีโปรตีน 1 กรัมหรือ 2 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าโปรตีนต่อวัน ประกอบด้วยไขมัน 1.6 กรัม กล่าวคือ - 3% ของมูลค่าไขมันต่อวัน ปริมาณไขมันนี้ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมด
การบริโภคโกจิเบอร์รี่แต่ละครั้งจะทำให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็ก 12 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งคิดเป็น 67 เปอร์เซ็นต์ของธาตุเหล็กต่อวัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี 20 มก. หรือ 33% ของมูลค่าวิตามินซีต่อวัน
เนื้อหาของวิตามินเอคือ 5.7% ของมูลค่ารายวันสำหรับวิตามินเอ ในขณะที่ปริมาณแคลเซียมในส่วนหนึ่งของโกจิเบอร์รี่คือ 8 มก. หรือ 0.8% ของมูลค่าแคลเซียมต่อวัน โกจิเบอร์รี่ยังมีทองแดง ฟอสฟอรัส ไอโอดีน โพแทสเซียม สังกะสี ซีลีเนียม และไม่มีคอเลสเตอรอล
