2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่นิยมมาก อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี และแร่ธาตุต่างๆ พวกเขามีแคลอรี่น้อยมากและแทบไม่มีเกลือเลย
คุณสามารถหาสามประเภทในตลาด - สีม่วง สีขาว และสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่มีหัว ที่เรียกว่า "ผักพระราชทาน" มีรสหวานเล็กน้อย เมื่อสดจะนุ่มและฉ่ำมาก
เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเอเชียและฝรั่งเศส และเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดหน่อไม้ฝรั่งซึ่งปรุงจากผักในรูปแบบดิบกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น
หากคุณต้องการเก็บหน่อไม้ฝรั่งไว้เป็นเวลานาน ทางที่ดีที่สุดคือเก็บรักษาหน่อไม้ฝรั่งไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถคงรสชาติไว้ได้นานและใช้งานได้เมื่อคุณต้องการ
หน่อไม้ฝรั่งบรรจุกระป๋องจะใช้เวลาทั้งหมดสองวัน นี่คือตัวเลือกเกี่ยวกับวิธีการทำ:
ซื้อหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 3 กก. ใส่ปลายผักในน้ำเค็ม (ประมาณ 2 ลิตร) แล้วลวกไม่เกินครึ่งชั่วโมง
จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเย็น จัดเรียงในขวดโหลแล้วเทน้ำร้อนราด ปิดฝาและต้มเป็นเวลา 30 นาที นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น ทำหมันซ้ำในวันถัดไป หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องของคุณพร้อมแล้ว
ถ้าคุณต้องการให้สดและสด คุณควรรู้ว่าพวกเขาสามารถอยู่ได้นานถึง 4 วันในตู้เย็น แต่ต้องแช่ในน้ำ ตัวเลือกการจัดเก็บอื่นคือการแช่แข็ง
หากคุณตัดสินใจใช้วิธีนี้ ให้ใส่ในถุงพลาสติกแล้วแช่แข็งโดยไม่ต้องเตรียมหรือแช่
ด้วยวิธีนี้ ผักสามารถอยู่ได้นานถึงครึ่งปี และเมื่อละลายแล้ว รสชาติของมันเกือบจะเหมือนกับหน่อไม้ฝรั่งสด
