2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
แตงกวา ให้ความสดชื่น อิ่มเอิบ และเป็นอาหารเสริมที่น่าทึ่งสำหรับอาหารทุกประเภท มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ สารประกอบจากพืช และสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สามารถช่วยรักษาและป้องกันโรคบางชนิดได้
พวกมันยังมีแคลอรีต่ำและมีน้ำปริมาณมากและไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการดื่มน้ำและลดน้ำหนัก
บทความนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักกับสิ่งที่ดีที่สุด ประโยชน์ของการกินแตงกวา.
1.อุดมไปด้วยสารอาหาร
แตงกวามีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย
แตงกวาดิบ 300 กรัมประกอบด้วย:
- แคลอรี่: 45
- ไขมันทั้งหมด: 0 g
- คาร์โบไฮเดรต: 11 กรัม
- โปรตีน: 2 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- วิตามินซี: 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินเค: 62% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมกนีเซียม: 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โพแทสเซียม: 13% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมงกานีส: 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
แตงกวาประกอบด้วยน้ำประมาณ 96%
การบริโภคแตงกวา ด้วยเปลือกจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุดที่คุณต้องการ
2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระคือโมเลกุลที่ขัดขวางการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีที่สร้างอนุมูลอิสระ ผักและผลไม้ รวมทั้งแตงกวา อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง หัวใจ ปอด และโรคภูมิต้านตนเองได้ สารฟลาโวนอยด์และแทนนินในแตงกวาช่วยป้องกันการสะสมของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้
3. เสริมความชุ่มชื้น
น้ำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ เกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆ เช่น การควบคุมอุณหภูมิและการขนส่งของเสียและสารอาหาร ผักและผลไม้เป็นแหล่งน้ำที่ดีสำหรับอาหารของคุณ แตงกวามีประสิทธิภาพสูงสุดในการส่งเสริมความชุ่มชื้นและสามารถตอบสนองความต้องการของเหลวในแต่ละวันของคุณ
4. ช่วยลดน้ำหนัก
แตงกวา สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หลายวิธี ประการแรกพวกเขามีแคลอรี่ต่ำ
แตงกวา 104 กรัมมี 16 แคลอรี และแตงกวาทั้งหมด 300 กรัมให้พลังงานเพียง 45 แคลอรี
ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินแตงกวาได้มากโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณน้ำที่สูงยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
5. ลดน้ำตาลในเลือด Lower
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าแตงกวาสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าแตงกวามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในมนุษย์อย่างไร
6. ส่งเสริมกระเพาะอาหารปกติ
การบริโภคแตงกวา สามารถช่วยรักษากระเพาะอาหารให้เป็นปกติได้ ภาวะขาดน้ำเป็นปัจจัยสำคัญในการเริ่มมีอาการท้องผูก แตงกวามีไฟเบอร์และน้ำในปริมาณมาก ซึ่งสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและเพิ่มการไปห้องน้ำได้เป็นประจำ
7. ใช้กับอาหารได้ง่าย
แตงกวาสามารถเป็นส่วนเสริมในเกือบทุกอย่าง ตั้งแต่สลัดไปจนถึงแซนวิช มีแคลอรีต่ำและสามารถใช้ร่วมกับครีม น้ำมันมะกอก เกลือ หรือน้ำสลัดที่คุณเลือกได้ หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์เพียงพอ แตงกวาสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธีและในสูตรต่างๆ