2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำซุปญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือดาชิ - เป็นพื้นฐานของซุปและซอสญี่ปุ่นมากมาย คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน ถูสาหร่ายคอมโบด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
ใส่หม้อต้มน้ำ 1.4 ลิตร นำไปต้ม. เพิ่มโบนิโตห้ากรัมและปลาทูน่าแห้งขูด เมื่อโบนิโตตกลงไปที่ด้านล่าง กรองน้ำซุป ทิ้งโบนิโตและสาหร่าย
เทมปุระเรียกว่าการปรุงปลาและผักในแป้งบาง ๆ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อทอดในเนย มันถูกเตรียมไว้ก่อนทอด
ตีไข่หนึ่งฟองด้วยน้ำเย็นสองร้อยมิลลิลิตร แช่ตู้เย็นจนส่วนผสมเป็นน้ำแข็ง ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งสาลีหนึ่งร้อยกรัม แป้งข้าวโพดห้าสิบกรัมและเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมไข่เย็น ตีด้วยส้อมเพื่อให้แป้งเป็นก้อน
ซอสยากิโทริ - ใช้ในการเตรียมไก่เสียบไม้หรือหมักสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทก่อนอบหรือย่าง Marinova เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
ในกระทะขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วเจ็ดช้อนโต๊ะ สาเกสี่ช้อนโต๊ะและน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ ต้มจนซอสข้นและระเหยไปประมาณหนึ่งในสาม
เรียนรู้ที่จะเจาะเนื้อปลาด้วยไม้เสียบ ซึ่งจะช่วยรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์และคุณสามารถตกแต่งจานใดก็ได้ เจาะเนื้อปลาด้วยไม้เสียบสามอันใต้ผิวหนัง ให้มีรูปร่างเหมือนพัด
สาหร่ายโนริใช้ทำซูชิหรือบดและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก คุณสามารถฟื้นฟูกลิ่นหอมของสาหร่ายโนริได้โดยถือไว้เหนือกองไฟที่เปิดอยู่สองสามวินาทีจนกระทั่งสาหร่ายกลายเป็นสีเขียวอ่อน
