2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แน่นอนว่าเราแต่ละคนได้ลองชิมบาร์บีคิวแล้ว ส่วนที่สำคัญที่สุดในการเป็นบาร์บีคิวที่ประสบความสำเร็จนอกเหนือจากการอบคือการเลือกและซื้อผลิตภัณฑ์
และทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการย่างหรือบาร์บีคิวตามประเภทของเนื้อสัตว์คือ:
- เนื้อแกะ - ตัวเลือกที่แน่นอนคือเนื้อแกะที่เราทุกคนคุ้นเคย ตราบใดที่พวกเขาอบในเวลาที่เหมาะสมและยังคงความชุ่มฉ่ำ
- เนื้อสับ - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อบดเป็นทางเลือกที่ง่ายและอร่อยมากสำหรับการย่าง คุณสามารถเลือกสเต็กเนื้อ สเต็กเนื้อรวม (เนื้อวัวและหมู) และแน่นอน เราไม่ควรพลาดสเต็กเนื้อ เคบับย่างหรือผสมเป็นอาหารอันโอชะสำหรับการย่าง
- หมู - ถ้าอยากให้หมูย่างฉ่ำๆ นุ่มๆ เลือกสเต็กคอหรือไหล่ เกล็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี แม้ว่าจะอ้วนกว่า และถ้าคุณต้องการเนื้อไม่ติดมัน คุณควรเดิมพันกับปลา
- ไก่ - ไก่เป็นทางเลือกที่ไม่โอ้อวดที่สุดสำหรับการย่าง คุณสามารถอบส่วนใดก็ได้ - เนื้อ, ปีก, แม้แต่ไก่ทั้งตัว
- เนื้อวัว - ถ้าคุณชอบเนื้อย่าง ให้เลือกสเต็กจากเนื้อหรือไหล่ ฟิเลต์เป็นทางเลือกที่ดีมากอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็ต้องใช้ประสบการณ์ในการย่างด้วย เนื่องจากมันแห้งถ้าอบมากกว่าที่จำเป็นเล็กน้อย
- ปลา - คุณสามารถย่างปลาชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการบนตะแกรง สิ่งที่คุณต้องดูแลคือปลานั้นสด จะเดาได้อย่างไร? ปลาควรมีดวงตาที่สดใสและเหงือกสีแดง อีกวิธีง่ายๆ ที่จะบอกว่าปลานั้นสดหรือไม่คือการลอกหนัง ปลาสดมีผิวที่เต่งตึง กล่าวคือ ไม่อนุญาตให้พิมพ์ลายนิ้วมือหากคุณกดด้วยนิ้วของคุณ
