2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเรากินเราพยายามที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารอย่างเต็มที่ เพื่อเน้นข้อดีของมันให้ดีขึ้น เราต้องรวมอาหารของเราเข้ากับเครื่องดื่มที่เหมาะสม อาหารดีๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เสียความสุขในการกิน และมีความเป็นไปได้ที่อาหารจะถูกประเมินต่ำไป
ค้นหาว่าอาหารชนิดใดเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มชนิดใด
ก่อนรับประทานอาหารให้เสิร์ฟไวน์ที่กระตุ้นความอยากอาหาร - อาจเป็นไวน์ขมและไวน์ใต้ เหล้าก่อนอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเวอร์มุตประเภทต่างๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถบริโภคได้กับไวน์ขาวแห้ง วอดก้าขมหรือแห้ง
กับปลา อาหารทะเล เนื้อขาว หรือสัตว์ปีกต่างๆ ควรดื่มไวน์ขาวกึ่งหวานหรือกึ่งแห้ง รสชาติของปลาสามารถเน้นได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยไวน์แดงที่เบากว่า
ไวน์แดงแห้งเหมาะอย่างยิ่งกับการย่างหรือเกม อาหารประเภทเนื้ออุ่นเข้ากันได้ดีกับไวน์ที่มีรสผลไม้เด่นชัด และเนื้อเย็นก็ต้องการไวน์ที่มีความเป็นกรดอย่างเด่นชัด เช่น โรเซ่ สเต็ก เนื้อทอดหรือชนิทเซลเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวทุกชนิด
ชีสที่แตกต่างกันจะมาพร้อมกับไวน์แดงที่มีกลิ่นหอมแรง ชีสสีเหลืองเข้ากันได้ดีกับไวน์ เลือกไวน์ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสสีเหลือง ยิ่งมีไขมันมากเท่าไร ไวน์ก็จะยิ่งเข้มข้นและสุกมากขึ้นเท่านั้น
กับถั่ว เค้ก และของหวาน - ไวน์หวาน วอดก้าหวาน และเหล้าต่างๆ รวมทั้งคอนญัก
แชมเปญเหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกประเภท สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารหรือระหว่างของหวาน เข้ากันได้ดีกับคาเวียร์และสตรอเบอร์รี่
ไม่ควรเสิร์ฟไวน์กับสลัดที่มีน้ำส้มสายชู ครีมซอส ช็อคโกแลต และผลไม้ ไอศกรีมและช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับเหล้า ในทางกลับกัน ผลไม้เข้ากันได้ดีกับเหล้ารัม
หากคุณกำลังจะเสิร์ฟไวน์หลายประเภท คุณต้องทำตามลำดับ - ไวน์แห้งก่อนแยม เหล้าองุ่นอ่อนอยู่ก่อนสุก ขาวก่อนแดง.
