2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อูร์ฟา บีเบอร์ (มักเรียกว่าพริกไทยเออร์ฟา) เป็นพริกขี้หนูตุรกีซึ่งมีสีเบอร์กันดีเข้ม มีเกล็ดขนาดไม่เท่ากันและมีรสเค็ม-หวาน-อมควัน-เปรี้ยวที่น่าสนใจ
Urfa Bieber คืออะไรและมาจากไหน?
Urfa เป็นพริกไทยตุรกีที่มาจากเมืองอูร์ฟา ปลูกมาหลายร้อยปีแล้ว Isot เป็นส่วนสำคัญของอาหารตุรกีและบางครั้งก็เป็นอาหารเคิร์ด
Urfa Bieber ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร?
เกษตรกรเก็บเกี่ยวพริกเมื่อมีสีส้มแดงหรือแดงเข้ม เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีจริงๆ พวกเขาจึงตากแดดให้แห้งในระหว่างวัน ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับแสงแดดโดยตรงซึ่งทำให้พวกเขามีสีม่วงแดงเข้ม แต่แทนที่จะปล่อยให้แห้งสนิทในแสงแดด ชาวนาก็คลุมมันในตอนกลางคืนหรือบางครั้งก็ใส่ถุง
นี้จะช่วยให้พวกเขาเก็บน้ำมันธรรมชาติบางส่วนจากผิวพริกไทย เทคนิคนี้เรียกว่า "การขับเหงื่อ" เพราะพริกยังคงชื้นภายใต้การเคลือบ ดังนั้นพวกเขาจึงแห้ง แต่ไม่สมบูรณ์ เมื่อคุณเห็นพริกไทยจาก Urfa มักจะมีความมันและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นอยู่เสมอ ไม่ใช่แค่ความรู้สึกอุ่นในปากเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสด้วย สำหรับฉันแล้ว Urfa ดูเหมือนตะกอนที่ด้านล่างของแก้วไวน์แดง ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะมาก
หายากมากที่จะเห็น Urfa แห้งทั้งหมดเพราะมักจะประมวลผลทันที ผู้ผลิตบดพริกและเติมเกลือไม่มากเพื่อลิ้มรส แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของเครื่องเทศที่บรรจุอย่างไม่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายพร้อมสำหรับการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการที่คุณแทบไม่เคยเห็นนอกตุรกี: Urfa เปรี้ยว
รสชาติเป็นอย่างไรและเราควรใช้อย่างไร?
กลิ่นหอมเเห้ง Urfa อิ่มตัวมาก มีกลิ่นของช็อกโกแลตและแทนนินไวน์ - ลึกมาก พร้อมความอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่คุณสามารถเพิ่มได้ทุกอย่าง การได้รับแสงแดดโดยตรงยังทำให้เกิดความรู้สึกอยากบุหรี่ด้วย แม้ว่าในความเป็นจริงจะไม่ใช่ก็ตาม
คนในตุรกีผสม isota กับยี่หร่า งาหรือหัวหอม เข้ากันได้ดีกับพริกแดง นี่คือเพื่อนที่ดีที่สุดในครัว มันให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์กับทุกสิ่ง - คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยคุณสามารถโรยบนผักสดหรือใช้สำหรับสิ่งที่คุณซื้อในร้าน
ประโยชน์ของ isot
• เหมาะสำหรับผิว
• มีประสิทธิภาพในโรคไขข้อและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
• เสริมสร้างระบบการป้องกันของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย
• ช่วยลดไขมันส่วนเกินและคอเลสเตอรอลในร่างกาย
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
• การศึกษาแสดงผลในเชิงบวกต่อเซลล์มะเร็ง
ประโยชน์มีมากมาย คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยการเพิ่ม isot สู่อาหารของคุณ มันจะช่วยให้การเผาผลาญของคุณทำงานเร็วขึ้นโดยการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย
