2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นักบุญเบซิลมหาราช เป็นอัครสังฆราชแห่งซีซาเรีย คัปปาโดเกีย เขาอาศัยอยู่ในช่วงรัชสมัยของจักรพรรดิคอนสแตนตินมหาราชและปกครองโบสถ์เป็นเวลา 15 ปี
วันหยุด เซอร์วากิ ในอดีตมีการเฉลิมฉลองทุกที่ พิธีกรรมและประเพณีของมันได้รับการอนุรักษ์ไว้ในปัจจุบันซึ่งเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองปีใหม่
วันที่ 31 ธันวาคม ก่อนปีใหม่ มีการจุดธูปดินเนอร์มื้อที่สองหลังวันคริสต์มาสอีฟ แต่ขนบธรรมเนียมและพิธีกรรมต่างจากประเพณีที่เกี่ยวข้องกับการต้อนรับคริสต์มาสอีฟ เพื่อต้อนรับวันหยุดปีใหม่ ทางร้านจะจัดจานอร่อยๆ ให้ไม่อ้วน
ต้องจัดเค้ก (พายกับเหรียญ) พายและหมูไว้บนโต๊ะ ขนมปังนวดโดยนายหญิงของบ้านและวางไอน้ำสีเงินไว้ หลังจากนวดขนมปังก่อนจะล้างมือจากแป้ง เธอก็ออกไปที่ลานบ้านแล้วเอามือไปแตะไม้ผลเพื่อให้เกิดผลมาก รัง - เพื่อให้ผึ้งอุดมสมบูรณ์และให้น้ำผึ้งมากขึ้น
พายหรือที่เรียกว่าโรงสีก็จัดทำโดยแม่บ้านเช่นกัน ระหว่างแผ่นแป้ง เธอวางกิ่งไม้ดอกวูดด้วยดอกตูม ร้องเรียกล่วงหน้า - เพื่อพระเจ้า เพื่อบ้าน เพื่อสุขภาพ เพื่อเงิน เพื่อวัว เพื่อสวนองุ่น ฯลฯ ต้มหัวหมูกับขาด้วยเกลือ กระเทียม และแป้งเท่านั้น แล้ววางลงบนโต๊ะในลักษณะเป็นแผ่น
มีความเชื่อว่านกมีขนนำโชคและความสุข ด้วยเหตุนี้ในบางพื้นที่จึงจำเป็นต้องเตรียมอาหารจากไก่โต้ง อาหารที่มีไก่และอื่นๆ พร้อมกับอาหารเหล่านี้, หัวหอม, น้ำผึ้ง, วอลนัท, ข้าวสาลี, หมูซาร์มีกับข้าว, หมูทอดหรือย่างวางอยู่บนโต๊ะ
หลังจากจัดโต๊ะกับจานแล้ว ชายคนโตในบ้านก็รมควัน ส่วนห้องอื่นๆ อาคารและวัวควายก็รมควัน แล้วพายก็แตกเป็นชิ้นๆ ตามชื่อ ใครได้เงินจะเป็นคนที่โชคดีที่สุดแห่งปี ประเพณีพื้นบ้านบอกให้ซื้อไอน้ำจากเจ้าของและใส่ไว้ในกระเป๋าเงินของเขา ในพื้นที่อื่น ๆ จะมีการนำไปที่โบสถ์ และคนอื่น ๆ ผูกมันด้วยด้ายสีแดงกับหม้อที่พวกเขาดื่มไวน์เพื่อให้ปีมีสุขภาพดีและอุดมสมบูรณ์
มื้อเย็นเริ่มต้นด้วยการกิน ดื่ม เล่าเรื่องตลก และรอปีใหม่ Survakane เสร็จสิ้นเมื่อไก่ตัวแรกร้องเพลงและเป็นส่วนที่สองของคืนธูป
Survakars เป็นเด็กชายอายุน้อยที่สุดถึง 15-16 ปีเท่านั้น พวกเขาถือไม้ดอกวูดที่กำลังแตกหน่อ ซึ่งตกแต่งด้วยป๊อปคอร์น ขนแกะสีขาวและสีแดง คุกกี้ และผลไม้แห้ง - เวย์
Survakars survakat และให้พรเจ้าภาพและให้คุกกี้ผลไม้แห้งและเงินแก่พวกเขา เด็กชายแต่ละคนในวันขึ้นปีใหม่พ่อแม่ของเขาแล้วไปเซอร์วากาญาติ เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้าน
จานบนโต๊ะควรเป็นอาหารที่มีความสุข และบางคนก็ชอบส่วนที่เป็นขาและหัวของหมูคริสต์มาส เมนูพิธีกรรมควรมีพายที่นำโชคจากกิ่งดอกวูดที่เรียกว่าสุขภาพ สัตว์เลี้ยง บ้านและความมั่งคั่ง หรือพายอบไอน้ำ ไก่หรือไก่งวง น้ำผึ้ง ข้าวสาลี วอลนัท และโอชาฟ
