2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชทำอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก เป็นไม้ล้มลุกที่มีใบแหลมแบน มีหลายพันธุ์ที่รู้กันดี แต่ส่วนใหญ่รู้จักผักชีฝรั่งแบนและหยิก
มันมีรสหญ้าและสด ชาวกรีกโบราณถือว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ผักชีฝรั่งมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย สำหรับชาวเยอรมันส่วนที่ใช้มากที่สุดคือรากซึ่งพวกเขาเตรียมสลัด คนส่วนใหญ่ใช้พืชชนิดนี้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่ง
วันนี้เรารู้แล้วว่าพืชชนิดนี้เป็นยารักษาที่ไม่เหมือนใคร มีธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัสสูง เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม วิตามินเอ และกลุ่มวิตามินบีบางชนิด
ชาวกรีกใช้ใบและเมล็ดผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะ ยาต้มเตรียมจากเมล็ดซึ่งใช้สำหรับเหาในเส้นผม ใบยู่ยี่วางบนผิวหนังในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ ยาพื้นบ้านแนะนำใบและรากผักชีฝรั่งสำหรับโรคไต ความผิดปกติของลำไส้ ปวดท้อง ประจำเดือนผิดปกติ โรคนิ่วและนิ่วในไต
เป็นยาขยายเลือด ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการแท้งบุตร ใบใช้เป็นอุ้งเท้าแมลงกัดต่อย ในเยื่อบุตาอักเสบสามารถล้างด้วยน้ำใบผักชีฝรั่ง แค่กินรากผักชีฝรั่งสักสองสัปดาห์ก็พอแล้วเราก็จะไม่มีปัญหาสุขภาพ
ในรูปแบบแห้งก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน แต่ระยะเวลาในการรักษาควรนานเป็นสองเท่า ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ ผักชีฝรั่งไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แต่ยังเป็นยารักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์อีกด้วย ภูมิปัญญาโบราณกล่าวว่า ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือมีค่าเท่ากับทองคำหนึ่งกำมือ
เราเก็บผักชีฝรั่งทั้งแบบแห้งและแบบสด ผักชีฝรั่งห่อด้วยกระดาษเปียก ห่อในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น ดังนั้นหนึ่งสัปดาห์เราจะมีผักชีฝรั่งสดอยู่เสมอ!
แนะนำ:
ผักชีฝรั่ง - ประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด
ผักชีฝรั่งเล็กน้อยสามารถเป็นมากกว่าการตกแต่งบนจานของคุณ ผักชีฝรั่งมีส่วนประกอบที่ผิดปกติสองประเภทที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร น้ำมันระเหย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง myristicin ได้รับการแสดงในการทดลองกับสัตว์เพื่อยับยั้งการสร้างเนื้องอกในปอด Myristicin ยังกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ glutathione-S-transferase ซึ่งช่วยยึดติดโมเลกุลของกลูตาไธโอนเข้ากับโมเลกุลของออกซิเจน ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย กิจกรรมของน้ำมันผักชีฝรั่งระเหยได้กำหนดให้เป็นอาหาร "
ผักชีฝรั่ง
คื่นฉ่ายเป็นผักล้มลุก ซึ่งเป็นของตระกูล Umbelliferae ซึ่งประกอบไปด้วยแครอท ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง นอกจากก้านขึ้นฉ่ายแล้ว ใบ ราก และเมล็ดขึ้นฉ่ายยังใช้เป็นเครื่องเทศและอาหาร เช่นเดียวกับยาธรรมชาติ ผักชีฝรั่ง เติบโตสูงถึง 12 ถึง 16 นิ้วและประกอบด้วยใบที่จัดเรียงบนลำต้นและจัดเป็นรูปทรงกรวย ก้านขึ้นฉ่ายมีเนื้อกรอบและมีรสเค็มเล็กน้อยแต่มีความละเอียดอ่อน คื่นฉ่ายสามารถพบได้ในเฉดสีเขียวต่าง ๆ ในยุโรปปลูกและพันธุ์ที่มีสีขาว คื่นฉ่ายได้รับการปลูกฝังจากคื่นฉ่ายป่า ต้นกำเนิดของ
วิธีทำพาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง และออริกาโนให้แห้ง
ลองนึกภาพว่าอาหารของคุณจะรสชาติเป็นอย่างไรในฤดูหนาวนี้ ถ้าคุณมีเครื่องเทศจากสวนของคุณเอง ปราชญ์, โหระพา, เผ็ดร้อน, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, ออริกาโน, โรสแมรี่และผักชีฝรั่งไม่แห้งยากเนื่องจากมีความชื้นต่ำในใบซึ่งสามารถแห้งหรือแช่แข็งได้ง่าย แม้แต่บางส่วนก็สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีในที่แห้งและยังคงให้รสชาติที่ดี นี่คือวิธีการทำในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรือความสามารถพิเศษใดๆ เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกเครื่องเทศสำหรับการทำให้แห้งคือก่อนที่ดอกจะบาน นี่คือเวลาที่
ผักชีฝรั่ง มิ้นต์และเผ็ด - หมอที่เงียบสงบในครัวของเรา
ผักชีฝรั่งเป็นที่รู้จักกันในประเทศของเราว่าเมรูเดีย บ้านเกิดของเขาคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในประเทศของเรามันเติบโตทุกที่ ทุกส่วนของพืชเป็นยา - ใบรากและเมล็ดพืช น้ำผักชีฝรั่งใช้เพื่อกำจัดแมลงกัดต่อย เดือดและบวม เพื่อขจัดสิวและรอยตำหนิบนผิวหนัง ผลไม้เป็นยารักษาโรคกระเพาะ อาการจุกเสียด ประจำเดือนผิดปกติ ไตวาย ต่อมลูกหมากอักเสบ นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มน้ำนมแม่ในแม่ วิธีการเตรียมยาต้มรักษาของผักชีฝรั่ง?
ผักชีฝรั่ง - เครื่องเทศของตัวละคร
คนโบราณเชื่อว่าผู้ที่กินผักชีฝรั่งจะแข็งแกร่งราวกับหิน เห็นได้ชัดจากชื่อสกุลทางวิทยาศาสตร์ของเขา ในสมัยกรีกโบราณ พืชชนิดนี้ได้รับอิทธิพลจากปาฏิหาริย์ เมื่อเขาออกเดินทางเพื่อทำความสะอาดคอกม้า Augean ตามตำนาน Hercules ตกแต่งศีรษะด้วยพวงหรีดผักชีฝรั่ง เขาช่วยให้เขาชนะการต่อสู้กับไฮดรา ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฯลฯ) ช่วยย่อยอาหาร ปรับโทนร่างกาย เสริมการขับปัสสาวะ และมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย นอกจากนี้ ผักชีฝรั่งยังช่วยให้ถ่า
