ผักชีฝรั่ง: ยารักษาธรรมชาติที่ขาดไม่ได้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชทำอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก เป็นไม้ล้มลุกที่มีใบแหลมแบน มีหลายพันธุ์ที่รู้กันดี แต่ส่วนใหญ่รู้จักผักชีฝรั่งแบนและหยิก

มันมีรสหญ้าและสด ชาวกรีกโบราณถือว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ผักชีฝรั่งมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย สำหรับชาวเยอรมันส่วนที่ใช้มากที่สุดคือรากซึ่งพวกเขาเตรียมสลัด คนส่วนใหญ่ใช้พืชชนิดนี้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่ง

วันนี้เรารู้แล้วว่าพืชชนิดนี้เป็นยารักษาที่ไม่เหมือนใคร มีธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัสสูง เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม วิตามินเอ และกลุ่มวิตามินบีบางชนิด

ชาวกรีกใช้ใบและเมล็ดผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะ ยาต้มเตรียมจากเมล็ดซึ่งใช้สำหรับเหาในเส้นผม ใบยู่ยี่วางบนผิวหนังในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ ยาพื้นบ้านแนะนำใบและรากผักชีฝรั่งสำหรับโรคไต ความผิดปกติของลำไส้ ปวดท้อง ประจำเดือนผิดปกติ โรคนิ่วและนิ่วในไต

เป็นยาขยายเลือด ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการแท้งบุตร ใบใช้เป็นอุ้งเท้าแมลงกัดต่อย ในเยื่อบุตาอักเสบสามารถล้างด้วยน้ำใบผักชีฝรั่ง แค่กินรากผักชีฝรั่งสักสองสัปดาห์ก็พอแล้วเราก็จะไม่มีปัญหาสุขภาพ

ในรูปแบบแห้งก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน แต่ระยะเวลาในการรักษาควรนานเป็นสองเท่า ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ ผักชีฝรั่งไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แต่ยังเป็นยารักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์อีกด้วย ภูมิปัญญาโบราณกล่าวว่า ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือมีค่าเท่ากับทองคำหนึ่งกำมือ

เราเก็บผักชีฝรั่งทั้งแบบแห้งและแบบสด ผักชีฝรั่งห่อด้วยกระดาษเปียก ห่อในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น ดังนั้นหนึ่งสัปดาห์เราจะมีผักชีฝรั่งสดอยู่เสมอ!