2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ซุปผักสามารถบริโภคได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวในการบริโภคขึ้นอยู่กับผักที่สดและตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นเดือนมกราคมหรือกรกฎาคม มีกฎพื้นฐานบางประการในการเตรียมอาหาร หากคุณต้องการให้พวกเขาเป็นอาหาร
เมื่อไหร่ การเตรียมซุปผักอาหาร คุณควรเดาได้ว่าผักไม่เคยผัดหรือตุ๋นด้วยไขมัน และไม่มีการบรรจุเพิ่มเข้าไป ในการทำให้อาหารเหล่านี้เป็นอาหารจริงๆ คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ยิ่งคุณใส่ซุปผักน้อยลงเท่าไร อาหารก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
พูดถึง ซุปผักอาหาร ควรจำไว้ว่าผักบางชนิดมีแคลอรีสูงกว่าผักอื่นๆ แคลอรี่สูงที่สุด ได้แก่ พืชตระกูลถั่วบางชนิด เช่น ถั่ว ถั่วสุก ข้าวโพด เช่นเดียวกับมันฝรั่ง คุณอาจจะแปลกใจ แต่กระเทียมก็มีแคลอรีค่อนข้างสูง และ 100 กรัมในกระเทียมมีมากกว่า 140 แคลอรี
อย่าลังเลที่จะเตรียมซุปผักทุกชนิดจากผักใบเขียว เช่น ด็อค ผักโขม ซอร์เรล และอีกมากมาย กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลีก็เป็นผักที่มีแคลอรีต่ำเช่นกัน
มะเขือเทศเป็นซุปผักแบบคลาสสิก แต่เราทุกคนรู้ว่ามะเขือเทศมีรสเปรี้ยวและเรามักจะเติมน้ำตาลลงไป นั่นคือเหตุผลที่ควรเตรียมซุปมะเขือเทศเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมะเขือเทศมีฤดูกาลและมีความหวานตามธรรมชาติ
วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่เติมให้น้อยที่สุด (ถ้าจำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลย) และอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพคือการเติมน้ำผึ้ง
คุณควรเคยได้ยินว่าเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติทางสุขภาพ น้ำผึ้งไม่ได้เติมในขณะที่จาน (ในกรณีนี้คือซุปมะเขือเทศ) กำลังร้อน แต่หลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น
เวลาใส่ข้าวหรือบะหมี่ลงในซุปผัก ให้ระวังเพราะมันจะเพิ่มแคลอรีให้มากขึ้น ก๋วยเตี๋ยว / ข้าวหนึ่งกำมือก็เพียงพอสำหรับปริมาณซุปสำหรับ 4 คน
แม้ว่าจะปรุงด้วยโยเกิร์ต แต่ tarator ที่เราโปรดปรานก็สามารถรวมอยู่ใน ซุปผักอาหาร เนื่องจากมีแตงกวาอยู่ในองค์ประกอบ และเชื่อฉันเถอะ มันสามารถเป็นอาหารได้จริงๆ ถ้าคุณใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำที่เตรียมไว้