2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังพิธีกรรม มันไม่ใช่ขนมปังธรรมดา สำหรับเขา การเตรียมการเริ่มเร็วมาก แม้กระทั่งหลังการเก็บเกี่ยว
เลือกเมล็ดข้าวสาลีบริสุทธิ์หรือข้าวสาลีที่ดีต่อสุขภาพซึ่งล้างอย่างดีและทำให้แห้ง พวกเขาบดเป็นแป้งซึ่งเก็บไว้ในถุงผ้าฝ้ายที่สะอาดและใช้เฉพาะในวันที่จำเป็นต้องนวดขนมปังสำหรับพิธีกรรมเท่านั้น
ในการทำขนมปังพิธีกรรมคุณต้อง:
- ร่อนแป้งสามครั้งผ่านตะแกรง
- รมควันเพื่อจุดไฟ;
- น้ำสำหรับนวดคือเจ้าสาวหรือเด็กผู้หญิง น้ำนี้เรียกว่าน้ำนิ่ง น้ำเปล่าหรือน้ำสี เงียบเพราะในขณะที่หญิงสาวถือน้ำ เธอไม่คุยกับใครเลย ไม่เมาเพราะไม่มีใครดื่มน้ำจากนี้ แต่งสีเพราะว่าดอกไม้สดหรือแห้งถูกจัดวางตามฤดูกาล
- น้ำนี้ถูกทำให้ร้อนด้วยไฟ มีแต่ถ่านที่คุไร้ควัน
- หลังจากอุ่นเครื่องแล้วนวดแป้งเท่านั้น
- ขนมปังพิธีกรรมทำจากยีสต์ (แป้งเปรี้ยว);
- รูปร่างอาจเป็นทรงกลม วงรี รูปขอบขนาน หรือเพรทเซล
- จำเป็นต้องสร้างลวดลาย (ลวดลาย) จากแป้งเกลือซึ่งได้รับการตกแต่ง
แต่ละองค์ประกอบมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ ตราประทับไม้ที่มีจารึกและไม้กางเขนเป็นไม้กางเขน จากแป้งชนิดเดียวกันนั้นถูกสร้างมาเพื่อความอุดมสมบูรณ์ สุขภาพ ความเจริญรุ่งเรือง และอื่นๆ
พวงหรีดแป้งเป็นสัญลักษณ์ของความสุขและความรื่นเริง, รุ้ง - ฝน, สุขภาพและชีวิต, นกเป็นข่าวดีและความสุข ฯลฯ
หลังอบ ขนมปังพิธีกรรม มันจะต้องรมควันเท่านั้นจากนั้นก็ไปยังปลายทางขึ้นอยู่กับพิธีกรรมแจกจ่ายให้กับญาติและเพื่อนบ้านนำไปที่โบสถ์เพื่อจุดไฟหรือวางไว้บนโต๊ะเทศกาล