แก้วมังกร

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แก้วมังกร / Hylocereus / หรือที่เรียกว่า ฉันให้อาหารและถาม เป็นผลไม้แคคตัสที่แปลกใหม่ซึ่งมีคุณสมบัติด้านสุขภาพที่ดีเยี่ยม แก้วมังกรเป็นผลไม้ของพืชในตระกูลกระบองเพชร

บ้านเกิดของมันคืออเมริกากลาง แต่ก็มีการปลูกในเม็กซิโก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อเมริกาใต้ และอิสราเอล ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแก้วมังกรเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แปลกใหม่และน่าสนใจที่สุดในโลก รูปลักษณ์ของมันไม่เหมือนใครและการตกแต่งภายในก็ไม่ด้อยไปกว่ากันเลย

ดอกไม้ที่สวยงามของพืชสามารถเห็นได้ในเวลากลางคืนเท่านั้นจึงมักถูกเรียกว่า "ดอกจันทร์" และ "ราชินีแห่งราตรี" ในลักษณะที่ปรากฏ แก้วมังกรมีรูปร่างยาว ที่ปกคลุมไปด้วยสีแดง เหลือง หรือชมพูที่ทำให้ดูมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ตำนานเล่าว่า แก้วมังกรถูกสร้างขึ้น จากลมหายใจที่ร้อนแรงของมังกรเมื่อหลายพันปีก่อน ระหว่างการต่อสู้ที่ดุเดือด เมื่อมังกรพ่นไฟ สิ่งสุดท้ายที่ออกมาจากจมูกของเขาคือผลไม้นี้ หลังจากที่ทหารฆ่ามังกรแล้ว ผลไม้เหล่านั้นก็ถูกรวบรวมและบริจาคให้กับจักรพรรดิเพื่อเป็นสมบัติล้ำค่าและเป็นที่ต้องการและเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะ

ตามแหล่งที่มาของชาวแอซเท็ก มนุษย์รู้จักไฟลนก้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ผลไม้ชนิดนี้ปลูกในเวียดนามเป็นจำนวนมาก ที่นั่นเรียกว่าถังหลู ปรากฏตัวครั้งแรกในมาเลเซียในปี 2542 ในโคลัมเบียและนิการากัว แก้วมังกรพบได้ทั่วไปและปลูกในเชิงพาณิชย์ ในสถานที่เหล่านี้ผลไม้เติบโตได้ดีมากเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่น

เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี แก้วมังกรต้องการปริมาณน้ำฝนปานกลาง การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้เน่าได้ หากคุณต้องการปลูกไฟลนก้นที่บ้าน คุณสามารถใช้เมล็ดที่หลงเหลืออยู่หลังจากกินผลไม้ กระบองเพชรเติบโตค่อนข้างช้าและส่วนที่ยากที่สุดคือออกผล

ประเภทของแก้วมังกร

โดยทั่วไปมีแก้วมังกรสามประเภท อย่างแรกคือพิทยาแดง มีเปลือกสีแดงและเนื้อสีขาว ประการที่สองคือคอสตาริกา - มีเปลือกสีแดงและเนื้อสีแดง ส่วนหลังเป็นพิทยาสีเหลือง มีลักษณะเป็นเปลือกสีเหลืองและส่วนเนื้อสีเหลือง

องค์ประกอบของแก้วมังกร

กว่า 80% ของ เนื้อหาของแก้วมังกร คือน้ำ อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอี รวมทั้งแร่ธาตุ ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม ฟลูออรีน และสังกะสี ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนหนึ่ง ได้แก่ stearic, oleic, linoleic และ palmitic acid

แก้วมังกรเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ

แก้วมังกร 100 กรัม บรรจุ 36 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม โปรตีน 1 กรัม

การคัดเลือกและการเก็บรักษาแก้วมังกร

แก้วมังกรนั้นไม่ธรรมดาในประเทศของเรา สามารถพบได้ในร้านค้าพิเศษ คุณยังสามารถซื้อเครื่องสำอางจากตลาดด้วยผลไม้แปลกใหม่นี้ได้ หากคุณเจอผลไม้แปลก ๆ ให้ตรวจดูว่ามีอาการบาดเจ็บจากภายนอกหรือไม่

เมื่อวางในที่เย็น ผลไม้สุกสามารถเก็บได้นานถึง 1 สัปดาห์ และผลสุกน้อยกว่าได้เกือบ 2 สัปดาห์ แก้วมังกรมีน้ำหนักระหว่าง 150-600 กรัม ถึง 1 กิโลกรัม

แก้วมังกรในการปรุงอาหาร

แก้วมังกรถูกบริโภค แช่เย็นได้ดี ถูกตัดเป็นสองส่วนและด้านในแกะสลักด้วยช้อน เนื้อสัตว์ที่รับประทานดิบจะมีรสหวานเล็กน้อย แต่มีแคลอรีต่ำมาก

หลายคนไม่ชอบรสชาติของแก้วมังกรจึงใช้เพียงเพื่อตกแต่งจานต่างๆ สามารถเพิ่มลงในสลัดผลไม้และน้ำผลไม้สดที่แปลกใหม่และค็อกเทลต่างๆ กลิ่นหอมอ่อนๆ เหมาะสำหรับทำไวน์ และดอกไม้ของพืชก็เหมาะกับชา

ประโยชน์ของแก้วมังกร

พิทยามีไฟโตอัลบูมินในปริมาณสูงมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงมากไฟโตอัลบูมินต่อสู้กับอนุมูลอิสระและปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง อนุมูลอิสระยังเป็นสาเหตุหลักของการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย

ในไต้หวัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานใช้แก้วมังกรเป็นอาหารเสริมสำหรับข้าว เพราะมีใยอาหารสูง แก้วมังกรมีแคลอรีต่ำ จึงสามารถบริโภคได้ในระหว่างรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

แก้วมังกรดีขึ้น ย่อยอาหารและเร่งการขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง น้ำ แร่ธาตุ และไฟเบอร์ในนั้นมีผลดีต่อการทำงานของตับและการบีบตัวของลำไส้ ว่ากันว่าถ้ากินแก้วมังกรเป็นประจำจะทำให้น้ำหนักลดลงได้

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของแก้วมังกรคือ

1. ลดความอยากกินของหวาน

2. ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

3. ผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

4. ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

5. ปรับปรุงการย่อยอาหาร;

6. มีประโยชน์ในผู้ป่วยโรคเบาหวานและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

7. ลดสัญญาณของริ้วรอย;

8. บรรเทาอาการข้ออักเสบ

9. ปรับปรุงสภาพของเส้นผม

10 บรรเทาผิวไหม้

เส้นใยในแก้วมังกรช่วยปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ และในขณะเดียวกัน ผลไม้ก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มันมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงเพราะมันประกอบด้วยโพแทสเซียมในปริมาณต่อวัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเพศที่อ่อนแอกว่าในช่วงวัยหมดประจำเดือน เนื่องจากการขาดธาตุตามรอยนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนได้

นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระใน ส่วนผสมของแก้วมังกร พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้ชาย เนื่องจากสารเหล่านี้มีผลในการป้องกันและรักษาโรคต่อมลูกหมากได้ดีเยี่ยม

ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ ในเวลาเดียวกัน ทั้งเนื้อของแก้วมังกรและเมล็ดของมันมีคุณสมบัติในการรักษา อุดมไปด้วยแทนนินซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสายตา

ประโยชน์ของแก้วมังกรระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สำหรับสตรีมีครรภ์ ผลไม้นี้มีประโยชน์เพราะ:

1. ส่วนที่อ่อนของผลมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ในระหว่างตั้งครรภ์ เมื่อมีการใช้ทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาทารกในครรภ์ ผู้หญิงต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคโลหิตจาง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมผลไม้นี้ไว้ในเมนูของคุณหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนที่จะมีลูก

2. ผลไม้เหล่านี้มีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์ตามปกติ

3. เส้นใยในเนื้อช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและขจัดอาการท้องอืด ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยมากในสตรีมีครรภ์

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ แต่อย่าลืมว่าคุณควรบริโภคแก้วมังกรอย่างระมัดระวัง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ในระหว่างการให้นม ทางที่ดีควรเลิกใช้โดยสมบูรณ์ เนื่องจากร่างกายของทารกอาจตอบสนองในทางลบต่อสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

เนื่องจากแก้วมังกรเป็นแหล่งสะสมวิตามินอย่างแท้จริง จึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก พ่อจ๋า จำไว้ ว่านี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรให้เด็กเล็กอายุไม่เกิน 6-7 ปี และสามารถแนะนำได้ช้ามากในเมนูเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก

เครื่องสำอางแก้วมังกร

เนื้อของแก้วมังกรมีพอลิแซ็กคาไรด์จำนวนมากซึ่งมีฤทธิ์ฝาดที่ดีมาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมผลไม้จึงถูกนำมาใช้ในครีมและผลิตภัณฑ์บำรุงผิวอื่นๆ ที่ชะลอกระบวนการชรา