โภชนาการอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

โรคกระเพาะ คือการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ซึ่งเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น อาหารจานด่วน การรับประทานอาหารที่ย่อยยากและระคายเคือง เครื่องเทศบางชนิด อาหารกระป๋องรสเค็ม เช่น ของดองหรือพริกร้อน ยารักษาโรค เครื่องดื่มอัดลม และอื่นๆ

บุคคลในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ค่อยคิดถึงโภชนาการที่เหมาะสม เขามักจะกินอาหารก็ต่อเมื่อถึงเวลาหนึ่งนาทีหรือเมื่อท้องของเขาเริ่มเจ็บและต้องการอาหารในปริมาณมาก

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะที่เปราะบางที่สุดของระบบย่อยอาหาร เพราะมันทำหน้าที่ย่อยอาหารหลักสามขั้นตอน ได้แก่ การผสมอาหาร การสลายตัวทางเคมี การดูดซึมสารอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับโภชนาการอาหาร

กรณีมีปัญหาท้องไส้ปั่นป่วนและ ในโรคกระเพาะมีหลายหลักการ several.

- ทำความสะอาดกระเพาะจากอาหารท้องเสียโดยการล้างหรือให้น้ำยาทำความสะอาด

- เพื่อให้อวัยวะที่เป็นโรคได้พักผ่อนอย่างเต็มที่โดยปล่อยให้ท้องว่างเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน

- ให้ทานอาหารที่ไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารโดยทางสารเคมีหรือทางกลไก เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์

- การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน - ผลไม้หรือน้ำผัก

อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาตและแนะนำสำหรับโรคกระเพาะ

น้ำผลไม้ปั่น น้ำแอปเปิ้ล ยาต้มคาโมมายล์ นม ครีมนม ผลไม้รสเปรี้ยว องุ่น น้ำซุปเนื้อ ปลาไม่ติดมัน บะหมี่ พาสต้า และอื่นๆ

อาหารที่ไม่แนะนำสำหรับโรคกระเพาะ

เครื่องดื่มอัดลม อาหารรสเปรี้ยว หัวหอม อาหารทอด เนื้อกระป๋อง ปลาเค็ม ขนมเข้มข้น ขนมปังนุ่มสดและอื่น ๆ

ผู้ป่วยโรคกระเพาะ เขาควรกินน้อย แต่มักจะดื่มน้ำแร่อุ่นเล็กน้อยและนำซุปเยลลี่และน้ำผลไม้

อาหารต้องปรุงสุกหรือเคี่ยวโดยไม่ผัด นอกจากนี้ ควรทำให้บริสุทธิ์และตุ๋น และควรเสิร์ฟอาหารในรูปแบบที่อบอุ่น ไม่เกิน 40 ℃

หลักสูตรของ อาหารรักษาโรคกระเพาะ ไม่เพียงทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ แต่ยังช่วยจัดการกับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ อาหารสำหรับโรคกระเพาะ ช่วยเอาชนะอาการแพ้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เมนูตัวอย่างโรคกระเพาะ 7 วัน

ส่วนไม่ควรเกิน 250 กรัม

วันหนึ่ง

ภาพถ่าย: “Iliana Parvanova”

เยลลี่ผลไม้;

ซุปข้าวโอ๊ตนม;

พุดดิ้งเนื้อ, ถั่วลันเตาบด, เยลลี่แอปเปิ้ล;

พาสต้ากับน้ำซุปข้นเนื้อ, ยาต้มราสเบอร์รี่;

ครีมสกิม.

2 วัน

ชา, เนย, คอทเทจชีส, บิสกิต;

นมกับเซโมลินา น้ำผลไม้;

ซุปไก่กับข้าว มันบด ขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง น้ำผลไม้

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น, นมสด;

ชิ้นเนื้อนึ่ง, โจ๊กบัควีท, น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

3 วัน

นมสด ไข่ลวก เนย บิสกิต

Malebi กับน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

น้ำซุปเนื้อกับเซโมลินา, เนื้อวัวกับซอสเบชาเมล, ขนมปังขาว, เยลลี่;

โจ๊ก Semolina ชากับนม

มันฝรั่งต้มกับเนย นมสด น้ำผลไม้

4 วัน

โจ๊กนมโกโก้

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นไข่ลวก;

ลูกชิ้นปลานึ่ง, มันบดและแครอท, ข้าวโอ๊ตกับนม, ชา;

เกี๊ยวขี้เกียจชา

พุดดิ้งบัควีทกับชีสกระท่อมขูด, น้ำซุปราสเบอร์รี่

5 วัน

ภาพถ่าย: “Yordanka Kovacheva”

นมสด, เนย, น้ำผึ้ง, บิสกิต;

สตรอเบอร์รี่เปรี้ยว;

ซุปข้าวโอ๊ตนม, พุดดิ้งเนื้อ, ถั่วลันเตาบด;

นมข้าว น้ำผลไม้;

น้ำซุปไก่ บะหมี่กับชีส น้ำผลไม้

6 วัน

ชาลินเดน, ชีสสด, ไข่ลวก, รัสค์;

พายนม น้ำผลไม้;

ซุปครีมผัก เนื้อย่างหรือปลา มันฝรั่งต้ม

ครีมนม น้ำผลไม้;

มันฝรั่งต้มกับเนย นมสด น้ำผลไม้

7 วัน

ข้าวโอ๊ต, ไข่เจียว, ชา;

ราสเบอร์รี่มาเลบี;

ซุปข้าวนม, พุดดิ้งเนื้อ, คำราม, ขนมปังขาว, น้ำผลไม้;

ปาเต๊ะ, ขนมปังขาว, นมสด;

น้ำซุปไก่ ข้าว pilaf เนื้อขาว น้ำผลไม้